Les petits plats de Béa4 433 recettes
Cuisine & Voyages
Crème glacée à la mirabelle
Voici comment encore sublimer ces petites prunes délicieuses et sucrées dont la saison est bien trop courte à mon goût.
Salade de daurade et légumes à la vapeur sauce mayonnaise à l'ail des ours
Quand il fait chaud j'ai envie de servir un plat léger et frais.
Tartinade épicée à la courgette et noix de cajou
C'est une nouvelle tartinade, épicée d'épices douces, curcuma et cumin, plutôt légère.
Glace au chocolat praliné et mascarpone
Quand je prépare une glace je n'ai pas du tout envie d'y passer du temps.
Salade de pastèque à la féta et pousses d'épinards
Une jolie salade composée, fraiche et légère, proposée en entrée un beau jour d'été.
Clafoutis crumble aux prunes rouges et amaretti
Je me doute que vous aimez les clafoutis, ce dessert classique et vintage dans lequel on peut utiliser les fruits de saison.
Acras de morue
Un morceau de morue dessalée surgelée dans mon congélateur, pas suffisamment gros pour en faire un repas pour deux, et jamais préparé d'acras maison, l'occasion c'est ainsi présentée.
Salade de légumes verts et burrata vinaigrette au pesto
Nous aimons beaucoup la burrata et j'en achète régulièrement durant la belle saison .
Pêches de vigne rôties au miel d'acacia et au gingembre
C'est mon type de dessert préféré, fruité, parfumé, léger.
Salade de gros boulgour et carottes rôties vinaigrette au pesto de persil
En lisant le titre vous vous doutez que cette salade est bien parfumée.
Marmite catalane de poissons et coquillages
C'est un délicieux plat complet qui fait voyager les papilles.
3 mises en bouche autour d'un morceau d'halloumi au basilic pour un apéritif dinatoire greco-chypriote
Ca n'est plus une surprise, j'aime servir un apéritif dinatoire en particulier en fin de semaine.
Pain plat à l'ail garni d'houmous à l'avocat et de jeunes betteraves rôties
C'est un repas qui suit une chronologie et qui permet d'utiliser des restes.
Thé glacé au citron vert et à la menthe
Je viens de rentrer de vacances et pour une fois les températures sont aussi élevées dans ma région que sur mon lieu de vacances en Crète cette année.
Salade de courgettes grillées et crostini mozzarella et tomates séchées
Une bonne salade composée où se mêlent la légèreté d'une salade de courgettes grillées et la gourmandise de crostini à la mozzarella gratinée et parfumés de tomates séchées et olives noires.
Avocat aux rillettes d'omble chevalier
Il y a quelques temps je vous ai proposé ces rillettes d'omble chevalier à l'ail des ours délicieuses et fraiches.