Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 172


Les choux de Bruxelles (Recap)

Les choux de Bruxelles (Recap)

Je vous propose un récapitulatif des recettes utilisant des choux de Bruxelles.

Tartiflette au chou rave

Tartiflette au chou rave

Je me laisse souvent tenter quand je vois un chou rave au cours de mon marché.

Cookies au chocolat pralinoise et noisettes

Cookies au chocolat pralinoise et noisettes

On ne se lasse pas de faire des cookies, c'est un plaisir de les grignoter surtout quand ils sont croquants comme ceux que je vous propose aujourd'hui.

Quiche à la courge butternut rôtie

Quiche à la courge butternut rôtie

La courge butternut rôtie a une très belle tenue et convient parfaitement à cette tarte salée, avec un appareil à quiche (?uf, gruyère et ici crème de soja).

Côtes de porc aux oignons

Côtes de porc aux oignons

Cette recette de côte de porc accompagnée d'une très bonne sauce gratinée parfumée d'oignons et de persil, c'est Michèle croquant fondant gourmand qui me l'a soufflée et j'ai été bien inspirée de la suivre, facile et rapide à préparer, c'est un très.

Filet mignon gratiné au Maroilles

Filet mignon gratiné au Maroilles

Quand on parle de filet mignon au Maroilles, traditionnellement, on s'attend à voir des médaillons de filet mignon servis avec une sauce crémeuse au Maroilles.

L'assassin (gâteau au chocolat et caramel beurre salé)

L'assassin (gâteau au chocolat et caramel beurre salé)

C'est vraiment le gâteau qui assassine, à préparer quand on est sûr de pouvoir le partager.

Soupe rustique à l'orge perlé, chou vert et aneth

Soupe rustique à l'orge perlé, chou vert et aneth

C'est une recette toute simple à préparer, complète, réconfortante et diététique.

Endives à la flamande revisitées

Endives à la flamande revisitées

Les endives à la flamande sont un classique de la cuisine d'automne et d'hiver.

Madeleines coeur de chocolat

Madeleines coeur de chocolat

J'ai concocté ces madeleines pour un gouter partagé avec mes petits enfants, le chocolat était donc indispensable.

Morue Braz - Balade portugaise en Algarve (6) Lagos et sa côte rocheuse

Morue Braz - Balade portugaise en Algarve (6) Lagos et sa côte rocheuse

Aujourd'hui je vous emmène au Portugal avec cette recette de morue qui m'a été racontée par l'un des animateur de notre hôtel durant notre séjour en Algarve l'été dernier.

Flamusse aux pommes

Flamusse aux pommes

Quand j'ai vu passé ce dessert sur le net je me suis demandée à quoi ça correspondait et quelle en était l'origine.

Cappellici di zucca  - balade italienne à Ferrara

Cappellici di zucca - balade italienne à Ferrara

J'aime me transformer en mama italienne en confectionnant des pâtes maison.

Poulet à la bourguignonne

Poulet à la bourguignonne

Ce plat de poulet cuit à la manière du b?uf bourguignon est bien parfumé.

Courge baby boo rôtie au beurre d'ail

Courge baby boo rôtie au beurre d'ail

Lorsque j'ai vu cette courge chez mon maraîcher habituel, elle m'a séduite par sa jolie forme.

Cappellici di zucca in brodo

Cappellici di zucca in brodo

Lorsque je vous ai proposé ces cappellici di zucca, des ravioli farcis à la courge, je les avais servi dans une sauce tomate aux légumes.

Gâteau Loup

Gâteau Loup

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon petit Jules.

Brioches à la fleur d'oranger et sucre perlé à la MAP

Brioches à la fleur d'oranger et sucre perlé à la MAP

Pour un petit déjeuner gourmand voici la brioche idéale.

Filet de canard séché au piment d'Espelette

Filet de canard séché au piment d'Espelette

C'est une recette à prévoir à l'avance car il faudra patienter entre 15 jours et 3 semaines pour pouvoir déguster de filet de canard séché.

Pigeonneaux à la catalane

Pigeonneaux à la catalane

Aujourd'hui je vous propose une vieille recette issue du livre "Cuisiner mieux la volaille" aux Editions Time Life.

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