Les petits plats de Béa3 719 recettes
Cuisine & Voyages
Madeleines au thym citron
Je pense que quand on essaie une nouvelle recette de madeleines, c'est une loterie, bosse ou pas de bosse, le suspense reste jusqu'à la sortie du four.
Farfadelles à la crème de courgette et sot-l'y-laisse laqués au sirop de fleurs de sureau - Balade Picarde - le jardin André Van Beek
La saison des courgettes dure suffisamment longtemps pour avoir envie d'avoir sous la main une belle série de recettes pour les utiliser et pour varier les menus.
Financiers aux groseilles à maquereau - Balade Picarde - Gerberoy
L'année dernière j'ai planté un groseillier à maquereau qui a donné ses premières baies cette année.
Glace au caramel beurre salé et aux chouchous
Je pense qu'à la lecture de cette recette, vous allez m'en vouloir.
Salade de chou fleur à la fourme d'Ambert et champignons rôtis
Un beau chou fleur rapporté du marché alors que ça n'était pas prévu m'a obligée à réfléchir pour lui trouver un assaisonnement qui le mette en valeur.
Ma pâte à choux
Cette recette basique de pâte chou servira à confectionner autant des plats salés que sucrés.
Linguines au citron, veau mariné au basilic et à l'ail et petits pois
Aujourd'hui je vous propose un plat tout en légèreté.
Choux à la mousse de fraises - Balade Picarde - La fête médiévale Jeanne Hachette à Beauvais
Quand je fais des petits choux, je ne lésine pas sur la quantité car j'ai constaté qu'ils se congelaient très bien.
Yaourts maison au citron pour un petit déjeuner gourmand
Les yaourts maison j'en fais toutes les semaines.
Salade de pommes de terre et pickles de radis
Si vous avez envie de surprendre vos convives cette recette est faite pour vous.
Salade de kasha et confit de canard
J'avais envie depuis longtemps d'essayer ce kasha, Ce sont des graines de sarrasin grillées.
Mayonnaise au citron et aux algues
Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour mettre en valeur deux produits qui ne demandent aucune cuisson.
Cabillaud, légumes vapeur et sauce rouille comme à Marseille
Voici un plat qui à mon gout oscille entre plat dominical et plat "roue de secours".
Glace à la bêtise de Cambrai à la menthe
Même si la Bêtise de Cambrai est un bonbon de ma région, je n'en mange jamais à l'état de bonbon.
Brochettes de champignons à l'ail et au balsamique
Pour cette recette, les champignons cuits au barbecue ou à la plancha gardent tous leurs nutriments et sont riches en saveurs.
Scone géant à la feta, tomates séchées, olives et thym
Il y a quelques temps je vous ai proposé un scone sucré salé au brie et aux abricots moelleux qui avait particulièrement plus à mes convives.
Tarte sans croûte coco et nectarine
J'ai hésité à appeler cette pâtisserie tarte sans croute, elle n'est pas vraiment une tarte, pas vraiment un gâteau, à mi chemin entre les deux.
Radis à la coque au beurre de fanes
Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche qui met en valeur la totalité d'un radis, radis et fanes.