Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
J'avais des cerises abîmées et ne voulant pas les jeter, j'ai réalisé ce gâteau à la fois gourmand, facile à faire et délicieux ! La texture est moelleuse et juteuse avec…
J'adore la confiture d'abricots et pour changer de la confiture d'abricots à l'ancienne que je fais régulièrement, je vous en propose une dans laquelle j'ai ajouté une touche de la…
Je vous propose des petits muffins garnis de cerises et de pépites de chocolat que j'ai préparé pour mes enfants.
Voici de délicieux cookies qui changent un peu des traditionnels que l'on connait puisqu'ils sont composés de farine mais aussi de flocons d'avoines.
Les fruits rouges se marient parfaitement bien avec le chocolat blanc et ses mousses aux fraises et au chocolat blanc en sont la preuve ! A la fois fraîche, onctueuse, crémeuse,…
J'aime les tartes fines aux fruits avec une garniture qui l'emporte sur la pâte.
Le crumble est un dessert que j'affectionne particulièrement car on y trouve de la fraîcheur avec les fruits et de la gourmandise avec la pâte.
Rien de meilleur qu'une bonne tarte aux pommes maison ! Après ma tarte fine aux pommes ou ma tarte aux pommes et crème d'amandes qui avaient eu beaucoup de succès, je vous propose aujourd'hui une autre version, à "la normande" dont la garniture qui entoure.
J'aime beaucoup les verrines apéritives car elles donnent tout de suite un petit air chic et on peut y mettre ce que l'on souhaite.
J'avais déjà testé l'association chocolat blanc / kiwi et je dois dire que ces deux ingrédients se marient très bien ensemble ! En effet, l'acidité du kiwi contrebalance le côté sucré du chocolat blanc.
J'avais tellement aimé mon biscuit madeleine que j'ai voulu le refaire en y incorporant des poires pour apporter de la fraîcheur et de la légèreté.
Yotam Ottolenghi a encore frappé avec ses délicieux roulés noisette, sésame et Nutella.
Que direz-vous de mini bundt cakes pour accompagner votre café ? Ceux-ci sont parfumés au citron vert qui apporte de la fraîcheur et garnis de pépites de chocolat blanc pour la touche de gourmandise.
Une envie d'un dessert léger et fruité ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette verrine composée de fromage blanc, de kiwi et de spéculoos.
C'est grâce à ce velouté que j'ai découvert ce beau mariage entre la carotte et l'orange.
Depuis le temps que je le voyais passer sur la blogosphère, ça y est, je me suis lancer dans ce fameux gâteau au chocolat où la matière grasse est remplacé par de la compote de pommes.
Envie d’une petite douceur qui fait l’unanimité ? Aujourd’hui, je vous propose une recette réconfortante avec ces barquettes moelleuses à la banane, délicieusement fourrées de chocolat.
C'est la première fois que je réalise un carpaccio de Saint-Jacques ! Il est vrai que je ne suis pas fan du poisson cru ou crustacés mais je fais une exception pour les Saint-Jacques 😉 Je vous propose donc un carpaccio de Saint-Jacques et d'avocat marinés.
Je vous présente mes petits entremets "Père Noël" composés d’une dacquoise pour apporter une texture moelleuse, d’un insert à la fraise entouré d’une mousse au chocolat blanc et le tout recouvert d’un glaçage rouge.