Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Avec un seul « n » pour respecter l'appellation locale ou deux « n », la recette des cannelés est un incontournable pour tout amateur de la pâtisserie française.
Connaissez-vous le kourabies ? Et bien moi non plus jusqu'il y a peu ! Il s'agit d'une pâtisserie grecque traditionnellement préparée pour les fêtes de Noël.
Connaissez-vous la scamorza ? C'est un fromage italien originaire de la région de Naples et fabriqué à base de lait de bufflonne ou de vache.
Voici une variante de la tortilla espagnole bien gourmande puisqu'aux pommes de terre, j'ai ajouté de la feta et du jambon.
Rien de meilleur qu'une bonne tarte aux pommes maison ! Après ma tarte fine aux pommes ou ma tarte aux pommes et crème d'amandes qui avaient eu beaucoup de succès, je vous propose aujourd'hui une autre version, à "la normande" dont la garniture qui entoure.
Je vous propose aujourd'hui une assiette réalisée avec tous les ingrédients que j'aime : du sarrasin, des poireaux et de la feta.
Je vous avais déjà proposé une recette de pommes de terre "hasselback".
Toujours à la recherche d'amuse-bouches à partager à l'apéritif, j'ai aujourd'hui jeté mon dévolu sur ces biscotti aux olives et pignons de pin repéré chez Mercotte.
Pour ceux qui ne le connaisse pas, Pierre Marcolini est un chocolatier belge qui a été champion du monde de pâtisserie en 1995.
Après mes cannelés chèvre, miel et romarin, en voici une nouvelle version au chèvre, thon et thym.
Voici mes tartelettes au camembert, au bacon et parfumées avec des herbes de Provence.
La quenelle est un classique de la cuisine française que nous apprécions tous chez moi.
"Embarquement immédiat pour la Provence et la belle région de Marseille", avec ces Navettes ! Les navettes sont une spécialité provençale, des biscuits durs en forme de petites barques qui sont généralement dégustés pour la Chandeleur.
Je raffole du crumble que ce soit en version sucrée ou salée.
J'ai totalement craqué sur le joli visuel de ces pommes de terre présentées sous forme de millefeuilles ! Pour obtenir ce résultat, il suffit de couper les pommes de terre en très fines lamelles, de les parfumer puis de les empiler dans des moules à.
Le welsh est un plat originaire du Pays de Galles et devenu une spécialité du Nord de la France.
Pour changer de la flammeküeche traditionnelle, voici une version automnale avec une crème de potimarron, de la feta et du bacon.
J'aime cuisiner des boulettes de viandes à mes enfants, c'est ludique pour eux et ça nous plait autant qu'à eux ! En voici au poulet parfumées avec des herbes de Provence et accompagnées d'une sauce crémeuse au paprika.
Pour changer de la flammeküeche traditionnelle, voici une version à la raclette et aux champignons.
A Noël, j'aime préparer des biscuits, truffes et autres gourmandises à partager.