Les Papilles de Karen116 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Salade de quinoa aux choux de Bruxelles, au lard et au bleu
Le chou de Bruxelles n'est pas des légumes les plus sexy, il fait même plutôt parti des légumes mal aimés.
Pain aux trois légumes
Je cherchais une entrée végétarienne qui change un peu de l'ordinaire et j'ai opté pour ce pain de légumes que j'ai accompagné d'une salade verte.
Salade de concombre et sa sauce crémeuse
Quand je fais du concombre, j'aime bien le manger avec une sauce à la crème ou au yaourt relevée avec un peu de moutarde.
Soupe de butternut, carotte et lentille corail
J'introduits rarement les lentilles dans mes soupes et pourtant c'est délicieux ! En voici un exemple avec cette soupe à la courge butternut, aux carottes et aux lentilles corail.
Velouté de butternut au lait de coco et curry
L'hiver, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Je les aime bien gourmandes comme ce velouté de butternut que je vous propose.
Bouchées forestières au boudin blanc
Depuis le temps que je souhaite réaliser des bouchées feuilletées, j'ai trouvé une version qui me plaisait bien avec ces bouchées forestières au boudin blanc.
Terrine de saumon au citron
Voici une terrine de poisson parfumée au citron qui peut parfaitement convenir à une table de fête.
Salade d'automne à la patate douce, pois chiches, roquefort et noisette
Avec sa texture fondante et son goût délicatement sucrée, je trouve que la patate douce se prête bien aux salades.
Purée de butternut, champignons et œuf mollet
J'avais une courge butternut qui commençait à vieillir et pour changer des soupes et veloutés, j'ai préparé une purée que j'ai servi avec des champignons, un œuf mollet et quelques noisettes.
Salade de chou-fleur et d'œufs à la reine de Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi a encore frappé avec cette délicieuse salade de chou-fleur et d'œufs à la reine.
Velouté de brocoli au Boursin, chips de bacon
J'aime beaucoup le brocoli mais ce n'est pas le cas de tout le monde à la maison.
Salade de brocoli au bacon, oignons rouges et noisettes
Vous aimez le brocoli ? Moi je l'adore ! Je vous propose une délicieuse salade légère, où le brocoli est associé à du bacon croustillant, à des noisettes croquantes, des oignons rouges et une sauce crémeuse.
Salade de quinoa, saumon fumé et œuf mollet
Voici une salade complète composée de quinoa, de saumon fumé et d’œuf mollet.
Brick à la courgette, œuf et chèvre
J'aime beaucoup les bricks pour un repas gourmand tout en étant rapide à préparer.
Salade de lentilles, feta, poivron et grenade
Voici une nouvelle idée de salade complète, gourmande et colorée.
Soupe froide de tomates rôties, oignon et amandes
Lorsque l'été est là, j'aime préparer des soupes froides qui rafraichissent.
Salade de pâtes à la ricotta, citron, parmesan et aubergine rôtie
Si vous aimez les salades de pâtes, je vous conseille de tester celle-ci :-) Avec sa sauce crémeuse et citronnée à la ricotta et au parmesan ainsi que ses dés d'aubergine rôtie et autres garnitures, elle est délicieuse ! Fraîche, gourmande avec une touche.
Salade fraîcheur au tahin et au zaatar de Yotam Ottolenghi
Voici une nouvelle recette signée Yotam Ottolenghi tirée de son livre “Simple”.
Soupe de melon au basilic
Je vous propose aujourd'hui une soupe de melon parfumée avec du basilic et présentée avec des graines de courge pour apporter une touche de croquant.
Salade de ravioles, tomate, feta, œuf et olive
C'est dans un restaurant que j'ai découvert cette façon de manger les ravioles : en salade, après avoir été poêlées dans une poêle.