Les Papilles de Karen353 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Sorbet à la mangue
Un ami nous ayant donné une belle quantité de mangue, je me suis dit qu'en utiliser quelques-unes dans un sorbet serait bien sympa.
Fondant au lemon curd
Je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau au citron réalisé avec du lemon curd.
Tarte tomates, ricotta, chorizo et thym
Dans cette tarte, j'ai réuni que des ingrédients que j'adore : la tomate, le chorizo, la ricotta et le thym.
Mousse à la pêche
Chez moi, tout le monde adore la pêche et ayant des pêches juteuses et sucrées, je me suis dit qu'en mousse, ça ne serait pas mauvais :D Le résultats fût vraiment bon avec une belle texture mousseuse.
Moelleux léger au chocolat et framboises
J'aime beaucoup l'association chocolat et framboise que je vous propose dans ce délicieux moelleux.
Cannelés au roquefort
J'aime cuisiner les cannelés en version salée pour l’apéritif : c'est à la fois original et délicieux ! Vous me connaissez, j'adore le fromage et cette fois-ci, j'ai opté pour le roquefort avec son crémeux et son caractère, doux et fort à la fois.
Verrine façon pêche melba
Traditionnellement, la pêche Melba est un dessert composé de pêches pochées, dressées dans une coupe, sur une glace à la vanille, le tout étant nappé de coulis de framboises.
Moelleux aux cerises et à l'amande
Nous sommes en pleine saison des cerises et lorsqu'on a la chance d'avoir des amis avec un beau cerisier qui donne à foison, on a le droit à de délicieuses cerises :-) Avec celles qui étaient un peu abîmées, j'ai eu envie de réaliser un gâteau.
Tarte couronne courgettes, comté et moutarde à l'ancienne
Voici une tarte toute simple composée d'une pâte brisée maison parfumée avec des herbes de Provence sur laquelle se trouve une fine couche de moutarde à l'ancienne puis de comté et enfin, de belles rondelles de courgette.
Panna cotta aux carambars
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de panna cotta, cette fois-ci au carambars.
Sablés aux pépites de caramel
J'aime préparer des sablés, biscuits ou cookies de tout genre pour le goûter de mes enfants.
Soupe de fraises à la menthe
A la recherche d'un dessert pour terminer un repas copieux en finesse et légèreté ? J'appelle la soupe de fraises ! Celle-ci est aromatisée avec de la menthe pour une note fraîche et parfumée.
Entremets vanille, cassis et biscuit madeleine
Pour la venue de mes parents, je voulais préparer un beau gâteau et c'est cet entremets que j'ai choisi.
Sablés à l'amande et aux abricots secs
J'aime beaucoup le duo abricot amande et c'est dans des sablés que je vous le propose aujourd'hui.
Moelleux à la framboise et coque en chocolat
Gros coup de cœur pour ces tablettes de chocolat garnies d'un moelleux à la framboise.
Moelleux à la ricotta, au chocolat et à la noisette
Avec ce gâteau, j'ai toujours beaucoup de succès ! Il faut dire qu'il est vraiment bon et gourmand avec son goût de noisette et la généreuse dose de chocolat haché qu'il contient.
Biscuits à l’huile d’olive au citron
Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits réalisés avec de l'huile d'olive en guise de matière grasse et parfumés au citron.
Muffins aux fraises
J'ai déjà réalisé des muffins avec plusieurs fruits rouges (muffins aux myrtilles de Pierre Hermé, muffins aux framboises et aux noisettes, muffins aux framboises et au chocolat blanc,.
Sablés au parmesan et à la tomate
Pour changer des sablés au parmesan que je prépare régulièrement, j'ai testé d'y ajouter un peu de double concentré de tomates pour leur donner une saveur tomatée ainsi qu'une belle couleur rouge.
Cakes façon hot dog au cheddar
Des petits cakes longs et fins façon hot-dog, ça vous dit ? Voici la promesse de cette recette qui nous a régalé à l'apéritif, petits et grands ! Vous pouvez bien sûr servir ces cakes façon hot-dog en guise de plat avec une salade verte 😋 Pour cette.