Les marmites de Marphyl

Les marmites de Marphyl1 121 recettes

Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...

Toutes les recettes de "Viande" - page 2


Ragoût de filet mignon de dinde et patate douce aux petit pois et carottes à la courgette

Ragoût de filet mignon de dinde et patate douce aux petit pois et carottes à la courgette

Ragoût de filet mignon de dinde et patate douce aux petit pois et carottes à la courgette Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc 1 patate douce 2 carottes 200 g de petits pois 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 1 brin de thym 1 brin.

Marmite d’aubergines et poivrons verts au chorizo et au poulet

Marmite d’aubergines et poivrons verts au chorizo et au poulet

Marmite d’aubergines et poivrons verts au chorizo et au poulet Ingrédients pour 4 personnes : 4 chorizos 2 blancs de poulet 3 aubergines 6 poivrons verts 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 pincée de safran ½ c.

Salade de jeunes pousses et betterave aux champignons et jambon serrano au fromage frais

Salade de jeunes pousses et betterave aux champignons et jambon serrano au fromage frais

Salade de jeunes pousses et betterave aux champignons et jambon serrano au fromage frais Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de salade de jeunes pousses 1 betterave 4 champignons de paris en boite 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 6 tranches de jambon.

Curry de poulet au lait de coco et riz à la dominicaine

Curry de poulet au lait de coco et riz à la dominicaine

Curry de poulet au lait de coco et riz à la dominicaine Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 75 g de lardons 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.

Filet mignon de porc et riz blanc au gorgonzola et papaye poêlée

Filet mignon de porc et riz blanc au gorgonzola et papaye poêlée

Filet mignon de porc et riz blanc au gorgonzola et papaye poêlée Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc ( 525 g ) 1 c.

Filet mignon de dinde et sauté de légumes d’été

Filet mignon de dinde et sauté de légumes d’été

Filet mignon de dinde et sauté de légumes d’été Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de dinde ( 650 g ) 250 ml de jus d’orange 250 ml de sauce soja 125 ml de sauce Worcestershire Sauté de légumes : 1 poivron rouge 2 poivrons verts 1 courgette.

Longe de porc et riz aux bananes mûres

Longe de porc et riz aux bananes mûres

Longe de porc et riz aux bananes mûres Ingrédients pour 4 personnes : 4 longes de porc 300 g de riz rond 75 g de lard 1 courgette 2 bananes mûres noires 1 oignon 600 g de bouillon de volaille 4 c.

« Poule au pot » estivale andalouse– Puchero estival andaluz

« Poule au pot » estivale andalouse– Puchero estival andaluz

« Poule au pot » estivale andalouse– Puchero estival andaluz Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ( pilons et/ou hauts de cuisse ) 200 g de maigre de veau 1 os de veau 300 g de pois-chiches prétrempés 4 carottes 2 navets 4 pommes de terre.

Ragoût de porc au riz et pommes de terre aux haricots noirs

Ragoût de porc au riz et pommes de terre aux haricots noirs

Ragoût de porc au riz et pommes de terre aux haricots noirs Ingrédients pour 4 portions 200 g de viande de porc ( poitrine, épais d'épaule, filet d'épaule ) 2 pieds de porc 2 queues de porc 250 g de riz 2 pommes de terre 1 carotte 1 oignon 2 gousses.

Boudins noirs et chorizos aux lardons et pommes de terre à l’ail noir

Boudins noirs et chorizos aux lardons et pommes de terre à l’ail noir

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 chorizos portion ou 1 grand frais 1 tranche épaisse de lard fumé 5 pommes de terre 2 oignons 3 gousses d’ail noir ½ c.

Pilons de poulet à la thaï et riz épicé à la thaï

Pilons de poulet à la thaï et riz épicé à la thaï

Pilons de poulet à la thaï et riz épicé à la thaï Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ou 4 ou 8 pilons 6 brins de coriandre fraîche La marinade : 4 gousses d’ail grossièrement haché 3 c.

Riz épicé au poulet

Riz épicé au poulet

Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs de poulet 1 c.

Marmite de porc aux moules de bouchot et riz au curry

Marmite de porc aux moules de bouchot et riz au curry

Marmite de porc aux moules de bouchot et riz au curry Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sauté de porc 1 litre de petites moules de bouchot 200 ml de vin blanc 2 feuilles de laurier 2 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 275 g de riz rond 1 c.

Blancs de poulet et lardons aux légumes d’été à la sauce romesco

Blancs de poulet et lardons aux légumes d’été à la sauce romesco

Sauce Romesco Blancs de poulet et lardons aux légumes d’été à la sauce romesco Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 1 pavé de lard 1 aubergine 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 courgette 4 tomates grappe 8 tomates cerise 3 oignons nouveaux.

Steak tartare à la thaïe ou à l’asiatique

Steak tartare à la thaïe ou à l’asiatique

Steak tartare à l’asiatique Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de viande de bœuf hachée 1 c.

Salade de tomates au poulet et vinaigrette asiatique

Salade de tomates au poulet et vinaigrette asiatique

Salade de tomates au poulet et vinaigrette asiatique Ingrédients 2 personnes : 2 blancs de poulet 2 grosses tomates cœur de lion 1 sucrine 8 olives noires 2 œufs durs 2 c.

Drapeau dominicain au riz et haricots rouges au porc ( Bandera Dominicana - República Dominicana )

Drapeau dominicain au riz et haricots rouges au porc ( Bandera Dominicana - República Dominicana )

Le plat nationl par excellence !!! Ingrédients pour 4 personnes : La viande : 800 g de viande de porc en morceaux moyens 2 poivrons verts italiens 1 petit oignon 2 tomates 2 c.

Poulet au citron et tagliatelle fraîches à la sauce citron

Poulet au citron et tagliatelle fraîches à la sauce citron

Ingrédients pour 4 personnes : 8 ailerons et 4 aiguillettes de poulet Marinade : 1 c.

Viscères et tête de lapin aux pois chiches à la tomate

Viscères et tête de lapin aux pois chiches à la tomate

Ingrédients pour 2 personnes : 1 bocal de pois chiches 1 tête de lapin 2 rognons de lapin 1 foie de lapin 3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 piment 75 ml de vin blanc 2 c.

Tajine de boulettes de poulet au citron et macédoine de légumes à la marocaine

Tajine de boulettes de poulet au citron et macédoine de légumes à la marocaine

Ingrédients pour 4 personnes : 12 boulettes de poulet 6 c.

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