Les Délices de Mimm979 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Le cake marbré au chocolat
C’est un grand classique, le gâteau marbré au chocolat façon Savane, souvenir d’enfance.
Le gâteau nuage aux clémentines
Voici un dérivé du gâteau nuage au citron méringué, une recette que je vous ai donné ici.
Entremets Nuage Belle-Hélène
Je vous propose aujourd’hui cet entremets que j’ai surnommé Nuage Belle-Hélène car il reprend les goûts de la poire Belle-Hélène : poire et.
Mon drip cake Flamant rose
Pour ses 5 ans, la petite Agathe voulait un gâteau Flamant rose avec des coulures : un drip cake donc.
Petits igloos de Noël
Aujourd’hui, je vous propose des petits igloos de panna cotta vanillée avec un insert fraises, un dessert très rapide que vous pouvez.
La crème au beurre à la meringue italienne
Je vous donne enfin la recette de la crème au beurre à la meringue italienne appelée aussi CBMI ou IMBC (Italien Meringue Buttercream) qu’on.
Mignardises au chocolat, tonka et noisettes
Voici des petites mignardises que j’ai improvisées, il s’agit d’une mousse au chocolat au lait parfumée à la fève tonka truffée d’une.
Super fondant Choco-Caramel
Aujourd’hui, je vous propose un gâteau super fondant choco-caramel, très facile à réaliser.
Bûche Vanille, pommes Tatin et spéculoos (sans cuisson)
Voici la première bûche de cette année : une bûche aux saveurs que j’apprécie le plus : la vanille, les pommes façon tatin et les.
Filet de pintade et sa tartelette spéculoos, céleri et poire safranée
Je poursuis mon menu Pretagarnir avec aujourd'hui le plat : un filet de pintage accompagné s'une tartelette au spéculoos, garnie.
Tartelettes sablées au chocolat
Je termine le menu Pretàgarnir avec le dessert : une tartelette sablée couverte d'un crémeux au chocolat et de mini-meringues.
Délices de foie gras au confit de figues
Voici une des premières recettes de mon menu de Saint-Nicolas que je vous ai présenté hier.
Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…
Et voici le sorbet que j’ai servi en trou normand, copieusement arrosé de Limoncello.
Verrines de foie gras aux poires caramélisées
Voici aujourd’hui une petite verrine bien sympa pour l’apéro et très facile à réaliser : des dés de poires caramélisées et des dés de foie.
Petites bûches individuelles façon tarte au citron
Pour cette recette, je me suis basée sur la mythique tarte au citron de Cyril Lignac tirée de son livre La Pâtisserie.
Le gâteau du nouvel an 2019
Une recette de gâteau que je vous propose de déguster durant toute cette année 2019 INGREDIENTS : 200 gr de joie200 gr de bonheur200 gr de.
Galette des rois à la crème d’amandes
C’est l’épiphanie, le jour de la galette des rois (mais où sont les bonnes résolutions prises le 1er janvier ?).
Fingers ou bûchettes au chocolat
Je vous ai dit que pour le réveillon de Noël il y avait des petites bûches façon tartes au citron (recette ici) ainsi que des buchettes au.
Gâteau aux noix et sa sauce caramel
Le soleil brille par son absence ces derniers jours, pour chasser la grisaille, je vous propose ce gâteau aux noix, donc riche en magnésium,.