Les carnets de Miss Diane813 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Poutine au confit de canard, sauce au bleu
Bien sûr, mon plat n'a pas grand chose d'une vraie poutine si ce n'est qu'il contient des pommes de terre, de la sauce brune et du fromage,.
Yogourt à boire, sans gluten et sans lactose
Du yogourt à boire, oui ça existe en épicerie mais on peut aussi le faire et, comme on dit chez moi, c'est bien meilleur quand c'est maman.
Osso buco de porc à la bourguignonne, sans gluten et sans lactose
J'ai été tentée par ces petits jarrets de porc et mon idée première était d'en faire un osso buco traditionnel, comme on fait avec le veau,.
Poulet à la lavande et aux herbes de Provence, sans gluten et sans lactose
Quand j'ai vu ce poulet dans la dernière édition de la revue "À bon verre, bonne table" de la LCBO, je me suis dit qu'il me fallait.
Gâteau aux poires, aux amandes et à la fève tonka, sans gluten et sans lactose
Avec de très belles poires, j'ai en envie de faire ce gâteau, dérivé d'un semblable déjà fait il y a quelques années.
Gaufres au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose
Le spécialiste des crêpes et des gaufres à la maison, c'est l'Homme.
Sorbet aux fraises et au vin rosé, sans gluten et sans lactose
Que faire avec ces fraises de l'année dernière qui dorment au congélo? J'ai eu beau en utiliser un peu au cours de l'hiver, surtout dans les.
Terrine de bison, sans gluten et sans lactose
J'avais repéré cette recette dans un dépliant de la SAQ il y a quelques temps déjà et je l'avais mise de côté pour plus tard.
Mayonnaise au blanc d'oeuf ou "mayonneige", sans gluten et sans lactose
"La mayonnaise est une sauce froide faisant partie de la cuisine française, à base d'huile émulsionnée dans un mélange de jaune d'œuf et.
Tartelettes au chèvre et à l'érable, noix caramélisées à l'érable, sans gluten
Fromage de chèvre et sirop d'érable, cela semble un peu bizarre mais ces tartelettes sont une vraie tuerie.
Croustade ou "crumble" à la rhubarbe et aux fraises, sans gluten et sans lactose
Dimanche dernier, notre balade nous a menés dans la région de Ste-Anne-des-Plaines, aussi appelé le royaume de la fraise.
Poulet chasseur à l'italienne, façon Jehane Benoit, sans gluten et sans lactose
J'avais l'habitude de faire ce poulet étant jeune mariée, alors que Jehane Benoit servait de "mentor" à toutes les jeunes femmes du Québec.
Carrés aux fraises et à la noix de coco, sans gluten
Cette recette est tirée d'un livre intitulé "Made in Quebec" rédigé par la rédactrice gastronomique du journal "The Gazette".
Soupe froide au melon et aux agrumes, sans gluten et sans lactose
Voici de quoi se rafraîchir, et le corps et la mémoire, car Miss Diane a déjà publié quelque chose de semblable, il y a de cela bien.
Sel d'ail "maison", sans gluten et sans lactose
Le sel d'ail fait partie des choses que je n'achète jamais.
Galettes de quinoa et d'épinards, sans gluten
J'aime bien faire ce genre de choses car elle permet, bien souvent, d'utiliser des restes.
Gelée de poivron rouge, sans gluten et sans lactose
Sur un récent billet, celui portant sur des galettes de quinoa et d'épinards, j'ai mentionné les avoir servies accompagnées d'une gelée de.
Scones aux pommes et au miel, sans gluten
Le scone est un petit pain d'origine britannique et/ou écossaise.
Biscuits à la noix de coco, sans gluten et sans lactose
Ce n'est un secret pour personne, Miss Diane et l'Homme adorent la noix de coco.
Potage à la courge et au poireau, sans gluten et sans lactose
Les courges sont présentement à leur meilleur et, ce qu'il y a de bien, c'est qu'on peut les cuisiner autant en salé qu'en sucré.