Les Assiettes de Sophie

Les Assiettes de Sophie29 recettes

Recettes ceto, programme minceur, coaching et ressources utiles dans le cadre d'une alimentation réduite en glucides (régime cétogène, low carb, LCHF ou IG bas).

Toutes les recettes de "Poisson"


Air Fryer, mon guide de cuisson

Air Fryer, mon guide de cuisson

Le air fryer est un allié de choix dans la cuisson des viandes, poissons et légumes consommés dans le cadre d’une alimentation réduite en glucides.

Lotte à l'Impériale

Lotte à l'Impériale

Sophie nous a préparé de la lotte à l'impériale, un pain de poisson à déguster chaud ou froid, à utiliser pour garnir un plateau apéro, en entrée avec une salade ou en plat principal, bref : un plat passe partout et délicieux !

Soupe de Morue aux poireaux

Soupe de Morue aux poireaux

Fabienne nous propose une soupe originale à la morue et aux poireaux, sur une base de lait de coco et relevée d'épices curry.

Saumon mariné au kumquats et graines de coriandre

Saumon mariné au kumquats et graines de coriandre

Fabienne nous propose une délicieux entrée fondantes aux saveurs acidulées, du saumon frais mariné avec des kumquats et des graines de coriandre.

Cheesecake déstructuré au saumon fumé

Cheesecake déstructuré au saumon fumé

Christine réussit l'exploit d'un cheesecake salé déstructuré qui épatera vos convives.

VERRINES DE FÊTES AUX DEUX SAUMONS

VERRINES DE FÊTES AUX DEUX SAUMONS

De forts jolies verrines pour une entrée festive acidulée, à base de saumon frais et fumé.

Filet de julienne à la sauge sur son lit de courgettes du jardin

Filet de julienne à la sauge sur son lit de courgettes du jardin

Une recette réalisée au Air Fryer mais faisable dans un four traditionnel en prolongeant la cuisson de 8-10 minutes

Bouchées apéritives chèvre saumon

Bouchées apéritives chèvre saumon

Vingt et unième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, de très gourmandes bouchées apéritives au chèvre et au saumon proposées par Mégane.

Buchettes de Saumon Gravlax

Buchettes de Saumon Gravlax

Ces délicieuses buchettes de saumon sont une excellente option pour un repas cétogène festive.

Verrines à la truite fumée, guacamole marin et cream cheese façon boursin

Verrines à la truite fumée, guacamole marin et cream cheese façon boursin

Septième recette cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent : des verrines à déguster en entrée ou à réaliser en cuillères sur vos plateaux apéro.

Verrines de hareng au céleri rave et sa sauce César

Verrines de hareng au céleri rave et sa sauce César

Quatrième recette festive pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, de très jolies verrines de hareng au céleri rave proposées par Pascale, avec une sauce César sans produit laitier !

Soupe crémeuse au saumon

Soupe crémeuse au saumon

Première recette pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, une sublime soupe crémeuse au saumon proposée par Caroline.

La Soupe du Pêcheur aux Scampis et Saumon de Martine

La Soupe du Pêcheur aux Scampis et Saumon de Martine

Une soupe des pêcheurs absolument divine, proposée par Martine, qui ravira les papilles de vos convives le soir du Réveillon !

🍽 Les Ballotines de Saumon au Bacon et Risotto de Fenouil d’Audrey • Recettes Céto & Low-Carb

🍽 Les Ballotines de Saumon au Bacon et Risotto de Fenouil d’Audrey • Recettes Céto & Low-Carb

Un plat délicieux qui mêle terre et mer : des ballotines de saumon au bacon et leur risotto de fenouil, proposées par Audrey.

🍽 Donut d'Artichaut, truite fumée et coulis de poivrons • Recettes Céto & Low-Carb

🍽 Donut d'Artichaut, truite fumée et coulis de poivrons • Recettes Céto & Low-Carb

Une entrée très originale pour votre réveillon, qui ravira les yeux et les papilles, proposée par Carole.

Dôme surprise avocat-saumon

Dôme surprise avocat-saumon

Une recette céto savoureuse, qui fera grande impression et qui se prépare en 10 minutes chrono : un dôme avocat saumon et oeuf mollet.

Toast Avocat Saumon fumé et oeuf mollet

Toast Avocat Saumon fumé et oeuf mollet

Un toast au saumon fumé, avec sa purée d'avocat et un oeuf mollet , idéal si, comme nous, vous aimez bruncher le 1er janvier !

Tartare de Duo de Poisson, par Nicolas

Tartare de Duo de Poisson, par Nicolas

Un tartare de duo de poisson proposé par Nicolas, que vous pourrez retrouver sur son compte Instagram @lesketofrenchies

Foie gras de volaille et son caviar d'échalote aux fruits rouges

Foie gras de volaille et son caviar d'échalote aux fruits rouges

Une petite merveille qui fera une grosse impression sur votre table de fêtes et régalera vos invités.

Pain pour toast lowcarb

Pain pour toast lowcarb

Idéal pour accompagner saumon fumé, foie gras et fromage sur vos tables de fêtes !

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