Le Palais des Saveurs479 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert
De la Fourme d'Ambert dans mon congélateur et une envie de sortir mon livre "La fourme d'Ambert" Editions Hauteur d'homme pour un plat très.
Halloween 2019: La sorcière et le chaudron
Maintenant que je me suis lancée dans la sculpture de fruits et légumes, je ne pouvais pas ne pas sculpter un potiron pour Halloween.
Vermicelles de riz au crabe et au curry
Pour réaliser cette recette, il vous faudra plus de temps pour faire la vaisselle que pour le plat en lui-même.
Dahlia sur betterave, gouge U à plat
Nouvelle réalisation en suivant les consignes du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault.
Cygne sur butternut
Juste avant de réaliser un plat à base de butternut, j'ai réalisé cette sculpture:
Feuilleté de moules aux trompettes et romarin
Délicieux plat, haut en couleurs et facile à réaliser: ça n'est pas banal pour une recette d'un Thuriès.
Croés au vin blanc, diots de Savoie et duo de pommes de terre en brochettes
Quand le froid est là, les bons plats Savoyards refont leur apparition.
Moelleux de St Jacques à la fondue de poireaux
A l'occasion de mon repas de fin d'année, après ma terrine de canard au foie gras, j'ai proposé à mes invités ce plat de poisson, très.
Tatin de navets au confit de canard
Un plat festif, non? Qu'en pensez-vous? Dans mon placard, une boîte de cuisses de canard confites; dans mon réfrigérateur, de la pâte.
Loup de Méditerranée, sauce à la tapenade noire, haché de légumes
Pour le repas un peu spécial de la St Valentin qui s'approche à grands pas, je vous propose ce petit plat léger, agrémenté d'un joli.
Nouveauté du SIHRA de Lyon 2009
Pour apporter de l'originalité dans la décoration de vos plats sucrés ou salés, digne des plus grands chefs, il existe désormais le kit.
Sole de petit bateau, terrine carotte/courgette
C'est le titre que donne Alain Ducasse dans le livre "La cuisine de Ducasse par Sophie" à ce plat de poisson que j'ai un peu.
Muffins à la violette, aux myrtilles sauvages et au pavot
Comme souvent, par manque de temps, je l'avoue, quand je vais sur vos blogs, je regarde en 1er la photo du plat, et si elle me plaît, je lis.
Civet de porc et sa corne d'abondance aux billes de légumes
Je vous présente cette fois le plat qu'on eu le plaisir, je l'espère, de déguster nos invités.
Tronçons de rouget aux champignons des bois
Je tiens cette recette d'un vieux Thuriès, celui de Septembre 1991! Excellent plat qui peut très bien être servi en entrée.
Daurade au safran
J'ai testé pour vous cette 1ère recette du livre de mon partenaire , "Le safran, l'or de vos plats".
Agneau aux petits pois et à la menthe
Un plat aux saveurs Méditerranéennes, à servir avec une semoule par exemple.