Le Palais des Saveurs2 229 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Asperges au parmesan
Cette entrée de saison, du livre "Les hachés gourmands de Sophie" peut se déguster aussi bien tiède qu'à température ambiante.
Fraîcheur de crabe en habit de tomate
Une recette du chef Aude-Marie Copin de l'Auberge, extraite d'un "Tv Magazine", présentée par Alain Ducasse.
Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, aspergettes et émulsion d'huile de noisettes
Merci à pour son huile de noisettes.
Polenta aux petits pois
Pour accompagner un plat Italien en sauce un peu fade en couleur, j'ai recherché une polenta colorée et je suis tombée sur celle-ci.
Terrine saumon chou, sauce moutarde safranée
Chez "Recettes pour tous", on trouve plein de bonnes idées, comme cette terrine.
Cigares de chipo sur lit de lentilles
J'ai ouvert mon livre "Connaissez-vous les bricks" de la collection SAEP, pour trouver une recette me permettant d'écouler quelques feuilles.
Soupe d'asperges vertes
Au moment où j'ai écrit cette recette, il ne faisait pas encore assez chaud pour arrêter les soupes.
Dos de cabillaud rôti, sur compotée d'oignons doux
Voilà une recette de Serge Chenet, MOF que j'ai adaptée à ma façon, un vrai régal! Merci à mon partenaire pour sa cuillère plume: Pour 4.
Soupe de semoule grillée
Voilà une recette du livre "100 recettes de soupes" de la collection Delta 2000 très vite réalisée et assez bonne.
Légumes en aigre-doux et oeuf en tempura de riz soufflé
Il y a quelques temps, je vous parlais de notre repas au restaurant étoilé de la Chassagnette.
Oreillettes
Je garde un excellent souvenir de celles que faisait ma grand-mère! Aujourd'hui, c'est la recette du livre "Gastronomie Provençale" de la.
Tartine chèvre et légumes de fin d'hiver
Souvent, ce sont les recettes les plus simples qui sont les meilleures.
Lasagnes aux oignons doux et aux poireaux
Cette recette est faîte pour les végétariens, enfin, pas que.
Escalope de poisson, crème safranée
Voilà aujourd'hui une recette du livre "Le safran, l'or de vos plats", réalisable en 15' chrono, et très bonne.
Clafoutis de brocolis, jambon, Roquefort
Super odeur pendant la cuisson de cet excellent clafoutis dont la recette vient du livre "La mini bible des cocottes".