Le Palais des Saveurs1 257 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Lapin en terrine
Pendant ma convalescence chez mes parents, j'ai eu le plaisir de savourer cette excellente recette que je partage avec vous aujourd'hui.
Millefeuille de gésiers au Cantal
Voilà la 1ère recette testée du livre que j'ai ramené de nos dernières vacances "Les 3 Cantal dans la cuisine".
Poireaux, sauce à l'échalote et oeuf mollet
Pour changer du poireau vinaigrette, maman m'a demandé de lui trouver une recette facile à faire et si possible avec des ingrédients qu'elle.
Coeurs d'oeufs de Thierry Perrot
Voici une recette bluffante, facile à réaliser, pouvant se décliner à l'infini.
Pachade au Cantal entre-deux et au jambon d'Auvergne
Excellente idée du chef Dominique Peythieu dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" avec cette recette pleine de saveurs du terroir.
Pissaladière à la ratatouille et au Cabécou
Pour en finir avec les légumes d'été, j'ai choisi une recette de tarte chez Mamina.
Tarte au vieux Parmesan, fondue d'oignons, artichauts et jambon Pata négra
Pour tester ce jambon réputé le meilleur du monde, envoyé par mon partenaire, j'ai voulu le sublimer en le plaçant au milieu d'une tarte,.
Quiche normande au lard et à l'andouille de Georges Blanc
Merci à Doria de m'avoir fait découvrir cette recette de grand chef.
Parfait de foies de volaille façon foie gras
Ça fait plusieurs années que j'ai cette recette dans les brouillons et pour les fêtes de Noël, je n'ai pas voulu attendre davantage.
Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes
Pour le 1er repas de l'année en janvier, j'ai voulu des plats pas trop lourds, mais festifs en même temps.
Tartine façon flammekueche
Quand je fais de grosses miches de pain, je congèle toujours des tranches, que je sors, au fil de mes besoins.
Fleurs de courgette farcies au merlu, sauce antiboise
Je croyais avoir tout essayé en matière de farce de fleurs de courgette.
Blanquette de Saint-Jacques aux girolles
Pour peu qu'on ait de bonnes girolles fraîches, ce plat peut être un vrai régal pour une entrée de fêtes.
