Le monde gourmand deTrilli et Jessica125 recettes
cuisine conviviale et maison
TOURNEDOS SAUCE AU CIDRE
TOURNEDOS SAUCE AU CIDRE Ingrédients: 2 tournedos de boeuf 250 g de champignons frais 1 cuillère à soupe de farine 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1/2 cube de bouillon de boeuf 15 cl de cidre brut 15 cl d'eau sel, poivre Pelez.
ESCALOPES DE PORC SAUCE MADERE
ESCALOPE DE PORC SAUCE MADERE Ingrédients: 4 escalopes de porc 200 g de champignons 10 cl de madère 2 cuillères à café de concentré de tomates 2 cuillères à café de fond de veau 2 oignons sel, poivre Pelez les oignons et émincez-les finement.
POULET A LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS
POULET A LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet sans la peau 400 g de champignons de Paris frais émincés 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau 8 cuillères à café de moutarde 4 cuillères.
CLAFOUTIS D'ENDIVES
CLAFOUTIS D'ENDIVES Ingrédients: 8 petites endives 4 tranches de jambon blanc 1 bonne pincée de sucre gruyère râpé Sel et poivre 25 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 oeufs 20 g de maïzena Sel poivre Dans le beurre, à feu moyen, faire cuire les endives.
GRATIN DE POIREAUX, VIANDE HACHEE ET POMMES DE TERRE
GRATIN DE POIREAUX, VIANDE HACHEE ET POMME DE TERRE Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de pommes de terre 500 g de viande hachée de boeuf 2 poireaux 2 oignons.
PÂTES TETRAZZINI
PÂTES TETRAZZINI Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de pâtes crues ( pour moi c'était des pennes émoticône smile ) 200 g de bacon 1 oignon épluché et haché 250 g de champignons frais émincés 2 cuillères à soupe de farine 50 cl de bouillon de poulet.
LASAGNES AUX CHICONS ( ENDIVES )
LASAGNES AUX CHICONS ( ENDIVES) Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes ( qui cuisent au four sans cuisson préalable) 1 kg d'endives 500 g de champignons frais 50 cl de crème fraîche épaisse 4 tranches de jambon blanc sel, poivre gruyère.
ONE PASTA BOEUF CHAMPIGNONS
ONE PASTA BOEUF CHAMPIGNONS Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de viande hachée de boeuf 300 g de champignons frais 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de paprika 1,5 L de bouillon de boeuf 150 g de pâtes crues 4 cuillères à soupe de crème.
BOEUF VIGNERONNE
Ingrédients : 1 Kg de macreuse de boeuf 300g de champignons de Paris 2 petits verres de cognac 2 carottes 1 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine 1 gousse d'ail sel, poivre, thym, laurier 125 g de lard fumé 5 c à s d'huile 1 c à s de vinaigre 1.
ESCALOPES GRATINEES BERGERE
INGREDIENTS : 4 escalopes de veau 80 g de beurre 150g de champignons 70 g de crème fraiche 1 verre de madère 30 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de chapelure 1 échalote persil sel poivre Coupez les champignons en morceaux, faites les revenir dans.
GRATIN DES FLANDRES
GRATIN DES FLANDRES Ingrédients pour 1 personne : 300 g de bœuf haché 1 tranche de jambon blanc 3 poireaux 1 oignon 2 cuillères à soupe de moutarde 15 cl de crème liquide gruyère râpé Sel et poivre Préchauffez le four à 240°C.
PÂTES FACON STROGANOFF
PÂTES FACON STROGANOFF INGRÉDIENTS : 450 g de pâtes 500 g de viande tendre tranchée ( j'ai pris deux steaks de rumsteak ) 1 oignon émincé 4 gousses d’ail émincées 450 g de champignons coupés finement 25 cl de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de sauce.
PARMAGIANA DE COURGETTES
PARMAGIANA DE COURGETTES Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes 400 g de viande hachée de boeuf 200 g de pulpe de tomates en boîte 250 g de mozzarella 100 g de parmesan râpé 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céléri, tous coupés en dés 1/2.
MIJOTE DE BOEUF A LA TOMATE ET AUX CAROTTES
MIJOTE DE BOEUF A LA TOMATE ET AUX CAROTTES Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de viande de boeuf ( pour bourguignon) 6 carottes 1 oignon 20 cl de coulis de tomate huile d'olive 1,5 l d'eau 50 cl de vin blanc sel, poivre Pelez et émincez l'oignon.
ONE-PASTA BOULETTES DE BOEUF ET CHAMPIGNONS
ONE-PASTA BOULETTES DE BOEUF ET CHAMPIGNONS Ingrédients : 500 g de viande hachée de boeuf 1 petit oignon farine 300 g de pâtes ( selon votre goût) 50 cl de bouillon de boeuf 50 cl de lait 3 cuillères à soupe de sauce worcestershire persil 100 g de parmesan.
EMINCE DE POULET A LA BASQUAISE
EMINCE DE POULET A LA BASQUAISE Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 cuilleres à cafè de Fond de Volaille 4 tomates ou 1 boîte de concassés de tomates 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 cuillerée à soupe d' huile 2 gousses d'ail poivre sel Lavez, épépinez.
STEAKS HACHES A LA MONTAGNARDE
STEAKS HACHES A LA MONTAGNARDE Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de steak haché 1 oeuf 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée persil haché thym moutarde gruyère râpé paprika ( facultatif) sel, poivre farine Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon.