Plaisirs de la Maison819 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Gâteau au rhum
Pour le défi "test entre blogueurs" j'ai réalisé ce gâteau au rhum, il est parfait pour accompagner un thé, un café ou comme moi un chocolat chaud bien mousseux.
Biscuits linzer « Crânes » à la pâte à tartiner pour Halloween
Ingrédients : pour 48 biscuits (soit 24 biscuits doubles) La pâte à biscuits 1 œuf 250 g de farine type 55 ( ou farine type 45) 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 140 g de beurre mou (beurre doux ou salé) 25 g de poudre d’amandes La garniture.
Gâteau extra moelleux
Ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs 150 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de rhum (ou 1 cuillerée à café de vanille en poudre) 230 ml de lait ½ écrémé 50 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…) 300 g de farine type 55 (ou farine type.
Tartes fines aux oignons rouges caramélisés et Rocamadour
Ingrédients : pour 6 personnes 350 g de pâte feuilletée maison de préférence (ou du commerce) 3 oignons rouges 10 g de beurre doux 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de sucre en poudre 6 petits fromages de chèvre Rocamadour (35 g.
Gâteau aux quetsches
Aujourd'hui mardi, je vous propose un dernier dessert de la saison avec des quetsches , un gâteau facile et rapide à réaliser.
Diamants à la chicorée
Ingrédients : pour une cinquantaine de petits biscuits 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) 70 g de poudre d’amandes 90 g de sucre en poudre 150 g de beurre salé (mou) 1 cuillerée à soupe de chicorée liquide 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre cristallisé.
Maxi cookie cœur pâte à tartiner
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 135 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 cuillerée à café d’extrait de vanille 1 gros œuf ou 2 petits œufs 270 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 g de bicarbonate alimentaire 180.
Petites tourtes des Pyrénées au chocolat
Ingrédients : pour 12 gâteaux 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) 50 g de poudre d’amandes 100 g de beurre doux 20 g de cacao en poudre non sucré ½ sachet de levure chimique (6 g) 100 g de sucre en poudre 3 œufs 30 g de pépites de chocolat noir.
Petits cakes aux prunes Reine Claude
Aujourd'hui je vous propose des petits cakes avec des prunes Reine Claude mais on peut varier les plaisirs avec d'autre variété de prune.
Mini cakes aux cerises lyophilisées
Aujourd"hui je vous propose un goûter pour petits et grands gourmands, des mini-cakes aux cerises lyophilisées.
Sucre vanillé maison
Je vous propose une recette toute simple , je garde toujours les gousses de vanille utilisées pour la pâtisserie et je les fais sécher avant de les stocker dans ma boite à sucre en poudre.
Gâteau moelleux aux abricots
Pour ce mardi, je vous offre ce délicieux gâteau aux abricots bien caramélisé, il a eu du succés sur ma table.
Pains ultra moelleux
Aujourd'hui, je vous propose des petits pains très moelleux pour accompagner votre repas.
Nectarines rôties sur la plancha et faisselle de fromage blanc
Ingrédients : pour 4 personnes 4 nectarines (ou 4 pêches) 2 sachets de sucre vanillé 4 faisselles de fromage blanc (4 faisselles de 100 g chacune) 2 cuillerées à soupe de miel neutre (miel d’acacia ou mille fleurs) 1 noix de beurre (5 à 10 grammes) 4.
Gâteau 10 minutes abricot noisettes
Encore un gâteau avec de l'abricot, cette fois, c'est avec la confiture d'abricots que j'ai réalisée récemment, un dessert vite fait mais plein de gourmandise.
Madeleine géante
Pour accompagner un thé ou un café, rien n'est meilleur qu'une madeleine géante à partager.
Galettes charentaises au Sirop d’érable bio du Canada et aux noisettes
Ingrédients : pour 25 à 27 galettes rectangulaires de 7 x 5,5 cm 250 g de farine type 55 60 g de sucre blond (sucre cassonade) 60 g de Sirop d’érable bio du Canada 60 g de beurre demi-sel (ou beurre doux) froid 1 œuf ½ sachet de levure chimique (6 g).
Moelleux au chocolat et noix de coco
Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat (mélange de chocolat noir et chocolat au lait) 70 g de beurre doux 20 cl de lait de coco 3 œufs 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 50 g de farine type 55 50 g de noix de coco râpée 1 /2 sachet de levure.
Moelleux aux framboises et à la poudre d’amande
Ingrédients : pour 8 personnes 70 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique (4 g environ) 100 g de sucre glace 100 g de poudre d’amande 125 g de beurre doux 6 blancs d’œufs (180 g) 1 pincée de sel fin 250 g de framboises (framboises surgelées.
Fondants au chocolat de Cyril Lignac
Ingrédients : pour 8 personnes 110 g de chocolat noir à 53 % de beurre de cacao 110 g de beurre doux 150 g de sucre en poudre 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) 4 œufs entiers Du sucre glace pour la décoration Préparation : Préchauffer le four.