Plaisirs de la Maison657 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
La pâte sablée salée
Voici la recette de la pâte sablée salée à utiliser pour les quiches ou les tartes salées.
Gâteau Barbapapa
Pour le baptème de mon petit fils j'avais réalisé un gâteau sur le thème de cette fête, "Barbapapa".
Une pizza maison
Une petite recette de pizza maison, ah la pizza qu'aime tant mon petit dernier, enfin le grand par sa taille ! Pour la recette de la pâte à pizza, je réalise celle du paquet de levure du boulanger Briochin.
Pain de macédoine au surimi
Une petite recette de terrine pour vos buffets d'été, j'ai réalisé la macédoine maison avec des légumes frais au lieu de prendre une boite de macédoine.
Tarte à la rhubarbe
C'est la saison de la rhubarbe, alors voici une délicieuse tarte à la rhubarbe à faire chez soi (recette donnée par Georges de Draveil).
Pâtes de fruits à l'abricot maison
Il reste quelques abricots sur les marchés, je me suis donc lancer dans la réalisation de pâte de fruits maison.
Spritz (petits biscuits ou bredele)
Les spritz avant leur cuisson la pompe à pâte à biscuits et des embouts pour réaliser les spritz Spritz Recette du livre « Petits fours & bredele d’Alsace » Edition SAEP que j'ai adaptée.
Brioche des rois
Dimanche on fêtait l'épiphanie, j'ai réalisé cette brioche des rois, recette de Michèle du blog Croquant-Fondant.
Galette des rois : crème d'amandes et pépites de chocolat
Encore une galette pour fêter les rois, mais avec de la pâte feuilletée maison, une crème d'amandes et quelques pépites de chocolat.
Galette des rois, crème d'amandes et éclats de pralines roses
Galette des rois aux pralines roses Ingrédients : pour 8 personnes Un morceau de 500 g de pâte feuilletée fraîche faite maison (ou surgelée) 1 jaune d’œuf pour la dorure 80 g de pralines roses en éclats + 1 cuil.
Feuilletés au gruyère pour l'apéritif
Voici quelques feuilletés au gruyère réalisés pour l'apéritif avec des restes de pâte feuilletée.
Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes Recette de Michel Oliver un peu revue et corrigée Ingrédients : pour 6 personnes Pâte 175 g de farine 100 g de beurre mou 10 cl d’eau 1 pincée de sel Garniture 4 pommes Golden 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre 10 noisettes.
Eclairs au café
Les éclairs avant la cuisson Les éclairs cuits, avant d'être fourrés de la crème pâtissière au café Eclairs café Recette du blog « A Dressy cake » http://adressycake.
Tarte flambée au saumon fumé
Tarte flambée au saumon Une recette du blog « Quand Nad cuisine » Ingrédients : La pâte : pour une plaque de 28 X 37 cm environ 100 g d’eau 2,5 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petite pincée de sel 200 g de farine 1 cuillerée à café de levure de.
Tarte flambée à l'alsacienne
Tarte flambée à l’alsacienne Recette donnée pour une dame originaire d’Alsace Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de pâte à pain (achetée) ou Pâte à pain faite maison : 1/8 de litre d’eau (12,5 cl) ½ cuillerée à café de sel fin 200 g de farine 1 cuillerée.
Tarte au lapin à l'italienne
Tarte au lapin à l’italienne Recette d’un magazine Prima cuisine gourmande J’ai rajouté des pignons de pin à la recette initiale Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400 g de filets de lapin 250 g de La pâte brisée maison (recette déja publiée) ou achetée.
