Plaisirs de la Maison4 806 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne
Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne Recette de Marc Haeberlin de l'auberge de l'Ill (Haut-Rhin) émission "Cuisinez comme un grand Chef" La préparation avant de former les spätzles et de les pocher à l'eau bouillante salée.
Pain d'amandes
Des petits fours pour préparer les fêtes de fin d'année, une recette publiée par Michèle du blog "Croquant Fondant.
Bûche aux marrons
Ce dessert me rappelle beaucoup mon enfance, ma maman le réalisait souvent pour le repas du 24 décembre.
Table de fêtes
Les fêtes de fin d'année approchent, pour ma table de Noël ou du jour de l'An, j'aime décorer sur un thème de couleur, je vous montre ce que j'avais préparer pour mes invités le 31 décembre dernier.
Flan de cabillaud
Flan de cabillaud Recette de Michèle du blog Croquant- Fondant…Gourmand (http://avecmichele.
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax Recette de Mercedes Segura Ingrédients : 2 filets de saumon de 750 g (1 kg 500 au total) 3 cuillerées à soupe de gros sel 3 ½ cuillerées à soupe de sucre 2 cuillerées à soupe d’aneth ciselé finement ½ petite cuillère.
Cannelés à la clémentine
Une recette de cannelés à la clémentine, recette diffusée dans l'émission "Petits plats en équilibre" animée par Laurent Mariotte le 01 décembre 2010.
Gâteau au chocolat, streusel au cacao
J'avais réalisé ce dessert pour le réveillon du 31 décembre 2009.
Délices aux pommes meringuées
Une recette Tupperware ® donnée sur les invitations du mois de décembre, le cadeau des hôtesses est un set de découpoirs "trio déco", on utilisera le découpoir de 8 cm dans cette recette.
Crêpes de coquillettes
Une recette Tupperware ® pour utiliser des restes de coquillettes cuites, ces crêpes peuvent être servies avec une viande ou comme plat complet avec une salade.
Bavarois de faisselle de fromage blanc
Bavarois de faisselle de fromage blanc Ingrédients : pour 6 à 8 personnes.
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé Recette de José Maréchal du livre « Verrines toute fraîches ! » recette trouvée sur le blog "Mirliton " (http://mirliton.
Pain d'épices de Benoît Molin
Dédicace de Benoît Molin au salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier.
Verrine : lait de pommes de terre et boudin noir
Une verrine à servir à l'apéritif trouvée chez Mamina (http://mamina.
Cocktail : coupe champenoise à la framboise
J'ai servi ce cocktail le soir du reveillon de Noël, à consommer bien sûr avec modération.
Spritz (petits biscuits ou bredele)
Les spritz avant leur cuisson la pompe à pâte à biscuits et des embouts pour réaliser les spritz Spritz Recette du livre « Petits fours & bredele d’Alsace » Edition SAEP que j'ai adaptée.
Jambon de Noël et ses flans de marrons
Pour le reveillon j'ai réalisé un jambon au four avec des timbales de marrons et des petits pois à la française.
Verrine salée : purée d'artichauts au confit de canard
Une verrine salée que j'ai servie à l'apéritif de mon réveillon du 24 décembre.