Plaisirs de la Maison4 687 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Bar sauce pamplemousse
Ingrédients : pour 3 personnes 1 bar de la Cotinière (ou d’ailleurs) vidé, étêté et écaillé de 700 g 1 oignon 1 citron bio 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson (maison ou du commerce) Sel/poivre du moulin.
Mousse glacée au confit de fleurs de violette
Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de confit de fleurs de violette (*confit de fleurs de violette « Jardin d’Elen ») 10 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette Décoration : violettes au sucre ou bonbons.
Pavés de cabillaud au Noilly Prat (ou au Vermouth)
Une recette originale « Pavés de turbot au vermouth » trouvée sur un magazine Cuisine Actuelle Hors-Série nov.
Recette autour d’un ingrédient # 16 : tartelettes au citron
Je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.
Cette semaine sur le blog
Le blog vit au ralenti, rien de grave, merci pour les petits mots qui me demandent des nouvelles.
Blanquette de crevettes aux petits légumes
Une recette de Maiwenn du blog « La main à la pâte » - http://la-main-a-la-pâte.
Pâte à couque pour viennoiseries feuilletées : croissants
Recette du blog « Le sucré salé d’Oumsouhaib » – http://www.
Cake marbré vanille chocolat
Recette du cake marbré livre Bon App’ « Goûter et café gourmand » hachette pratique Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 125 g de beurre doux + 5 g pour le moule 220 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs entiers 220 g de farine type 45 1 sachet.
Mousse chocolat, pêche blanche
Ingrédients : pour 14 à 16 personnes Le biscuit de Savoie (recette d’un livre « Desserts en dessins » d’Hélène Vincent 1978) 3 œufs 6 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 7 cuillerées à soupe de Maïzena (fleur de maïs) ½ sachet.
Cake à la banane ultra moelleux
Une recette du blog « Cuisinez avec Honorine » - http://cuisinezavechonorine.
Tatin d’ananas aux épices et crème épaisse au citron
Une recette d’un magazine Maxi Cuisine hors-série 2013 (recette de Latifa Ichou candidate de Top Chef 2013) Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à la noix de coco 125 g de farine type 45 20 g de noix de coco râpé 65 g de beurre doux 1 jaune d’œuf 1.
Mousse mangue ananas
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La dacquoise coco (recette du blog de Julien « Qu’est ce qu’on mange demain ? » - http://www.
La prochaine semaine sur le blog
Le blog vit au ralenti depuis trois semaines, je termine ma cure la semaine prochaine et voici les recettes qui seront publiées du 18 au 24 avril : Lundi 18 avril 2016 : Tatin d’ananas aux épices et crème épaisse au citron Mercredi 20 avril 2016 : cake.