Le blog de coriandre-et-cie669 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Bûche au citron
Bonjour à vous tous aujourd'hui et pendant trois recettes je vais revenir avec des bûches C'est une amie chère à mon coeur qui me demande d'en publier .
Bûche chocolat-orange
Cette bûche est tirée du livre de Edelmann dans "gâteaux de fête" INGREDIENTS : pour une grosse bûche le sirop : - 50 g de sucre en poudre - 2 càs de grand Marnier le roulé : - 3 oeufs - 150 g de sucre semoule - 90 g de farine - 1 càc de levure chimique.
Bûche marron-mascarpone
C'est sur le superbe blog de SUPERBOL là que j'ai trouvé cette recette la génoise est absolument parfaite je la conseille même pour ceux qui n'utilisent pas le thermomix prenez la recette de base et réalisez là .
Pâté colombo et cacahuètes
Ce pâté végétal est tiré du livre de Valérie Cupillard "Pâtés végétaux et tartinades" Nous avons beaucoup apprécié :) moulé en quenelles à la cuillère et revenus à la poêle dans un filet d'une d'olive pour accompagner une bonne petite salade de mâche.
Parmentier de canard au patates douces et foie gras
INGREDIENTS pour 6 personnes - 600 g d'aiguillettes de canard - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs d'huile de tournesol - 6 tranches de foie gras frais - 10 cl de vin blanc sec - 2 bouillon cube ou une bonne cuillère de bouillon maison - 2 gousses de.
Cuillère apéritive et sa gelée de tomate
INGREDIENTS : - 25 cl de jus de tomate (pour moi concentré maison du potager) - quelques gouttes de tabasco - sel de céleri, poivre - 1/2 càc d'agar-agar céleri pour la déco si vous aimez PREPARATION : - Assaisonner le jus de tomate avec le sel de céleri.
Chocolat chaud
INGREDIENTS pour 4 tasses tirée du livre "à table avec thermomix" - 50 g de chocolat noir en morceaux - 1/2 càc de café instantané en poudre - 300 g de lait - 25 g de sucre - quelques graines de vanille en poudre - 50 g de crème liquide PREPARATION :.
Chocolate crinkles
Petite recette sublime extraite de mon nouveau livre "mes petits gâteaux" de Bérengère Abraham INGREDIENTS pour une quarantaine de biscuits - 200 g de chocolat noir - 50 g de beurre demi sel - 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 càc pure poudre de vanille de.
Coulants ...très coulants
Je voulais faire plaisir à ma voisine Cristelle qui venait souper à la maison .
Langues de chat au pavot
Recette tirée du livre "mes petits gâteaux" de Bérengère Abraham Préparation : 10 mn Cuisson :7 à 10 mn INGREDIENTS pour une trentaine de langues de chat : - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g sucre en poudre - 80 g farine - 80 g de beurre mou.
Nougat glacé...et son coulis
Un petit régal extrait de mon nouveau livre de chez Thermomix "Envie de dessert" que j'ai gagné grâce à un atelier organisé avec des copines à la maison .