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Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!

Toutes les recettes de "Courge"


Muffins au potiron avec ou sans pépites de chocolat au lait

Muffins au potiron avec ou sans pépites de chocolat au lait

Quand on vous offre un gros potiron, ça donne plein d'idée pour faire de bonnes recettes aussi bien sucrées que salées. Et c'est le 2 ème que "belle fille" m'offre, merci Mélanie. J'ai déjà fait le gratin de Sacha, un fondant au potirron, une tarte, des...

Flan à la courge, amandes et clémentines

Flan à la courge, amandes et clémentines

Avec ce flan je participe au défi Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ". Ce moi-ci, pour la #83 ème édition la marraine du jeu, Karen du blog "Les papilles...

Fondant à la courge, aux pommes et noisettes dans moule tablette

Fondant à la courge, aux pommes et noisettes dans moule tablette

J'ai fait ce moelleux pour tester mon nouveau moule, reçu à Noël par mon fils, un moule qui me faisait envie à force de le voir sur de nombreux blogs! Je le trouve vraiment sympa, il permet un découpage plus droit et régulier pour moi qui n'ai pas le...

Butternut cake aux cramberries fraîches

Butternut cake aux cramberries fraîches

C'est la première fois que je cuisine les cramberries fraîches et je les ai beaucoup appréciées dans ce cake bien gourmand! Ingrédients pour un moule de 18 cm : 100 gr de farine T80 50 gr de farine de sarrasin 50 de poudre d'amandes 80 gr de sucre de...

Moelleux au potimarron épices et raisins secs -   le blog culinaire pause-nature

Moelleux au potimarron épices et raisins secs - le blog culinaire pause-nature

Avec ce moelleux je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange qui ont choisi pour thème Les épices, Noël oblige, hum !!! Cette recette est largement inspirée de la recette de Christelle...

Crumble de butternut, châtaignes et haricots coco -   le blog culinaire pause-nature

Crumble de butternut, châtaignes et haricots coco - le blog culinaire pause-nature

Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ". Pour la 80 éme édition, la marraine de ce défi, Jackie du blog "La...

Galettes de potimarron coeur de chèvre -   le blog culinaire pause-nature

Galettes de potimarron coeur de chèvre - le blog culinaire pause-nature

Avec ces galettes, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange . Ce mois si Sophia du blog "Plume et prose" nous propose comme thème : Le fromage, plein de fromage! Je propose donc...

Courge délicate farcie au quinoa et lentillons de Champagne -   le blog culinaire pause-nature

Courge délicate farcie au quinoa et lentillons de Champagne - le blog culinaire pause-nature

Avec ce plat, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange . Ce mois si Sophia du blog "Plume et prose" nous propose comme thème : Le fromage, plein de fromage! Je ne sais pas s'il...

Petits flans courge-lemon curd -   le blog culinaire pause-nature

Petits flans courge-lemon curd - le blog culinaire pause-nature

Il me restait une demi courge melonnette après ma pumpkin-pie au lemon curd et comme j'ai adoré l'association, j'ai fait des petits flans sans pâte pour mes desserts de la semaine, un peu plus light. J'ai remplacé la crème entière par 2 petits suisses....

Courge Mini-Jack aux haricots coco de paimpol -   le blog culinaire pause-nature

Courge Mini-Jack aux haricots coco de paimpol - le blog culinaire pause-nature

L'automne est là, et les potirons arrivent à grand pas et j'adore ça!!! Et vous vous aimez? Ce que j'apprécie chez le potiron c'est qu'on peut les cuisiner à l'infini, sucré: en tartes, crumbles, gâteaux... et autre et en salé: en soupes, purées, gratins,...

Muffins sucré à la butternut -   le blog culinaire pause-nature

Muffins sucré à la butternut - le blog culinaire pause-nature

Petits muffins plein de bonnes choses dedans avec ou sans figue fraîche, idéal pour le goûter ou le petit déjeuner. Comme nous sommes le 20, jour ou l'on publie la recette du thème élu chez " culinoVersion ", j'en profite pour participer, car comme vous...

Gratin de butternut-ricotta -   le blog culinaire pause-nature

Gratin de butternut-ricotta - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui, une recette salée pour changer un peu, avec ce délicieux gratin de saison. Ingrédients pour 1 à 2 personnes plat de 13x13 cm : 250 gr de chair de butternut (environ 300 gr non épluché) 1/2 petit oignon 35 gr de ricotta 1 oeuf 1 cs de maïzéna...

Idée menu -   le blog culinaire pause-nature

Idée menu - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui pas de nouvelle recette, juste une petite idée de menu assez léger d'avant fêtes. pour l'entrée : une panna cotta salée à la butternut Pour le plat : un risotto aux lentilles corail et gingembre frais et un petit dessert bien sûr : crumble...

Pâtes aux légumes d'hiver et tofu fumé -   le blog culinaire pause-nature

Pâtes aux légumes d'hiver et tofu fumé - le blog culinaire pause-nature

Petite recette toute simple de pâte bien garnie et épicée. Ingrédients pour 1 personne : 35 gr de pâtes torsades 30 gr de poireau en rondelles 100 gr de butternut en petits dés 50 gr de tofu fumé 1 petite rondelle de gingembre en petits dés 1/2 cc de...

Haricots coco au potiron et tofu fumé -   le blog culinaire pause-nature

Haricots coco au potiron et tofu fumé - le blog culinaire pause-nature

Je vous propose une petite recette d'automne avec du potiron du jardin de belle-maman et des haricots coco frais. J'avais déjà fais une recette mariant ces deux ingrédients ici, et j'avais beaucoup aimé. J'y ai ajouté du tofu fumé, pour donner à ce plat,...

Soupe potiron-pomme-curry -   le blog culinaire pause-nature

Soupe potiron-pomme-curry - le blog culinaire pause-nature

Eh! oui! le temps des soupes est revenu! Il fait froid, il vente, il pleut alors quoi de mieux qu'une bonne soupe bien chaude pour le repas du soir? Ingrédients pour 2 belles assiettes : 500 gr de potiron 1/2 échalote 1 petit oignon rouge frais 1 pomme...

Butternut cake épices et noix -   le blog culinaire pause-nature

Butternut cake épices et noix - le blog culinaire pause-nature

Un bon petit goûter automnal que je partage avec Lyne du délicieux blog "Epices & moi" qui a lancé un concours au couleurs de l'automne. Je n'ai pas hésité car c'est une saison que j'aime beaucoup, pas pour le temps, beurk!!! mais pour ces fruits, pommes,...

Courge Mini-Jack farçie -   le blog culinaire pause-nature

Courge Mini-Jack farçie - le blog culinaire pause-nature

La mini-Jack c'est une petite couge que j'aime beaucoup, elle est toute mignonne et délicieuse. Je l'ai farçi au riz complet-tofu, ricotta et surmonté d'une belle rondelle de chèvre, un régal ! Ingrédients pour 1 personne : 1 courge mini-Jack 2 cs de...

Gratin de pâte-potiron-tofu fumé -   le blog culinaire pause-nature

Gratin de pâte-potiron-tofu fumé - le blog culinaire pause-nature

Un petit gratin bien nourrissant et délicieux! Je l'ai tellement aimé que je l'ai fais 2 fois de suite. Ingrédients pour un plat de 13 x 13 : 60 gr de pâtes crues (torsades) 120 gr de potiron 100 gr de tofu fumé (aux graines de tournesol si vous avez)...

Soupe potiron-noix -   le blog culinaire pause-nature

Soupe potiron-noix - le blog culinaire pause-nature

J'ai repéré cette recette sur le blog "Aux Radins Gourmands", et elle m'a tout de suite plu étant donné que j'ai plein de potiron et de noix à écouler. Elle est vraiment très bonne! Ingrédients pour 2 personnes : 300 gr de chair de potiron 75 ml de crème...

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