le blog culinaire pause-nature1 171 recettes
Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!
Müesli bien être
Pour "péter" la forme dès le petit déjeuner, il faut bien manger! Dans ce müesli vous trouvez des baies de goji, des cranberries, des noix de pécan, du son d'avoine.
Brioche crème d'amandes-pralines roses
Pour cette délicieuse brioche, j'ai pris la recette de brioche mousseline Tupperware et la crème d'amandes de ma tarte bourdaloue en remplaçant une partie du beurre par des petits suisses et franchement on ne sent pas la différence, mais la balance le.
Gratin de chou-rave
Un petit gratin façon dauphinois mais avec le petit goût sucré du chou-rave c'est vraiment très bon et ça change.
Filet de maquereau en papillotte
Une petite recette non végétarienne pour aujourd'hui, la recette d'un poisson qui a beaucoup de goût! Ingrédients pour 1 papillote : 1 filet de maquereau 1/2 fenouil 2 cc de moutarde à l'ancienne 1 petit morceau d'oignon rouge émincé 1/2 pomme en lamelles.
Thé gourmand
Un thème très gourmand ce mois-ci chez "Culino Version" puisqu'il s'agit du café, thé, tisane ou chocolat gourmand.
Fruits en mini-cocotte
Après un repas un peu copieux, rien de mieux qu'un petit dessert fruité! Alors, hop!!! A vos cocottes.
Pain de mie au Müesli
Comme promis, voici la recette du pain de mie au levain et au müesli maison, recette ici, idéal pour le petit déjeuner.
Navets et carotte épicés glacés au miel
Un petit accompagnement sucré-salé au bon goût d'épices pour les amateurs de petits navets nouveaux et pourquoi pas pour faire aimer les navet à ceux qui ne les aiment pas!!! Ingrédients pour 2 personnes : 1 botte de navets nouveaux (5 à 6) en dés 1.
Mise à l'honneur et petit week-end en Bretagne
Aujourd'hui je mets à l'honneur ma cousine Coco qui a réalisé mon entremets mangue-vanille-fruits de la passion qui a beaucoup plu à ses invités je crois!!! Merci ma cousine pour avoir testé ma recette! Et j'en profite pour vous faire voyager du coté.
Verrines fraises-mascarpone, délicieux dessert vite fait (sans oeuf)
Le soleil fait enfin son apparition, cool!!! Ça donne envie de manger des fruits du soleil quoi que pour l'instant, les fraises ne l'ont pas vu beaucoup, le soleil! mais j'ai quand même craqué! oups! elles manquent un peu de goût, ces jolies fraises!.
Mise à l'honneur
Mon fils Victorien a réalisé, lui aussi, mon entremets mangue-vanille-fruits de la passion pour la pendaison de crémaillère de son nouvel appartement.
Entremets framboises-nougat
Aujourd'hui, je vous propose un délicieux entremets pour faire venir à nous le printemps qui s'appelle "Désiré" cette année! Pour la mousse au nougat, j'ai copié sur l'entremets abricots-nougat de mon fils Victorien, merci victorien! Comme tous mes entremets,.
Biscuits friables aux noisettes
Ces petits biscuits ont fait un "tabac" chez nous, alors n'hésitez pas à tester cette recette si vous aimez les noisettes.
Carpaccio de radis sur lit de roquette
Voici une petite entrée toute fraîche même si le temps nous donnerai plutôt envie de manger une bonne soupe bien chaude.
Spaghetti aux petits légumes de printemps
Et c'est une recette aux légumes printaniers qui a été élu ce mois-ci chez "culino Versions", c'est donc avec le plus grand plaisir que je participe avec ce plat de pâtes aux petits légumes verts.
Tartare de pomme et kiwi, petit dessert simple et rapide!
Aujourd'hui, plutôt une idée qu'une vrai recette avec ce petit dessert tout simple et rapide pour un repas léger qui fini sur une note fruité.
Petite crème chocolat-orange
C'est bien connu, l'orange et le chocolat noir ça s'accorde à merveille.
Galette de purée aux poivrons
Une petite recette anti-gaspi, pour ne pas jeter un reste de purée, qui se réchauffe très mal, il faut l'avouer! Mais comme ça c'est très bon! Ingrédients pour 2 personnes ou un gros mangeur : 200 gr de purée de pomme de terre 1 oeuf 15 gr de gruyère.
Mini-Cannelés salés
Bientôt le week-end alors pour un apéritif gourmand ces petits cannelés sont agréables à manger.
Gâteau à la rhubarbe et cardamome
Je suis dans la rhubarbe en ce moment mais je ne vous ai pas encore mis de recette cette année.