La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine240 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Toutes les recettes de "République dominicaine" - page 12


Plats des fêtes traditionnelles

Plats des fêtes traditionnelles

En ce moment, visiter vos blogs est pour moi une torture.

Idées d'apéritifs

Idées d'apéritifs

Plus le temps passe, plus j'aime les cocktails fruités.

Galette des Rois exotique: noix de coco, banane et chocolat

Galette des Rois exotique: noix de coco, banane et chocolat

Il y a quelques années, j'avais préparé cette galette des rois un peu exotisée.

Poulet au citron vert

Poulet au citron vert

Cette recette est surprenante.

Croquettes de manioc (chulitos)

Croquettes de manioc (chulitos)

Les chulitos, ce sont des croquettes à base de manioc.

Poisson frit à la dominicaine

Poisson frit à la dominicaine

Poisson frit servi à la plage avec yaniqueque, frites de patate douce (en bas à gauche) et tostones (frites de banane plantain) Le poisson frit est un grand classique de la cuisine dominicaine, synonyme de journée heureuse à la plage.

Bacalao con papas a la dominicana (morue salée et pommes de terre à la dominicaine)

Bacalao con papas a la dominicana (morue salée et pommes de terre à la dominicaine)

Aujourd'hui, et pour le défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange?» , dont je suis la marraine et qui a pour thème Voyage gastronomique en République Dominicaine je vous propose.

Gâteau banane et flocons d'avoine (recette sans gluten)

Gâteau banane et flocons d'avoine (recette sans gluten)

J'espère que vous allez bien, où que vous soyez.

Paticas de cerdo (pieds de cochon à la dominicaine)

Paticas de cerdo (pieds de cochon à la dominicaine)

Si je devais choisir un plat parmi mes favoris de la cuisine dominicaine traditionnelle, ce serait bien celui là, j'hésite encore avec les tripes.

Risotto au lambi et lait de coco

Risotto au lambi et lait de coco

En ce jeudi Saint, je vous propose une recette à base de lambi, mais qui peut être préparée avec n'importe quel fruit de mer.

Domplines dominicains (dombrés à la dominicaine)

Domplines dominicains (dombrés à la dominicaine)

Et bien non, le plat mystère n'était pas un filet de poisson! Il y avait toutefois une sauce à la morue salée (morue à la créole).

Rochers coco

Rochers coco

Simple, rapide à faire et délicieux! La recette, pour une vingtaine de gros rochers: 400 g de lait concentré sucré 250 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeuf Préchauffez le four Th.

Cheesecake à la noix de coco

Cheesecake à la noix de coco

Mesurez avec des tasses (cups américaines).

Mojito fraise

Mojito fraise

Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore le Mojito.

Gâteau roulé à la confiture

Gâteau roulé à la confiture

Roulé à la goyave Je vous présente aujourd'hui la recette d'un gâteau tout simple mais qui plait à tous, facile à réaliser, avec peu d'ingrédients et déclinable à souhait: le gâteau roulé! A faire simplement ou à décorer, avec la confiture ou pâte à.

Le frangipanier

Le frangipanier

Il y a quelque jours, je vous montrais une fleur que je trouve magnifique, vous demandant ce que c'était.

Recette du "Volteado de Piña" - Gâteau renversé à l'ananas

Recette du "Volteado de Piña" - Gâteau renversé à l'ananas

Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un gâteau typiquement dominicain (que l'on retrouve régulièrement dans de nombreux pays latino américains): le volteado de piña, ou gâteau renversé à l'ananas.

Le petit fruit mystère

Le petit fruit mystère

Qui connait ce petit fruit, véritable concentré de vitamines?

Jus de cerise pays (acérola)

Jus de cerise pays (acérola)

Ici, mon jus transformé en granité Le jus de cerise pays, c'est un de mes favoris, surtout quand il est fait maison.

La cerise des Antilles - Acérola

La cerise des Antilles - Acérola

Jus de cerise acérola, la recette arrive bientôt! Voilà la réponse à la question posée il y a quelques jours! En République Dominicaine, lorsque l'on vous propose un jus de cerises (jugo de cereza), vous serez certainement surpris par son goût très acidulé,.

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