Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté
GÂTEAU BASQUE • 1 œuf + 3 jaunes • 200g de beurre ramolli • 200g de sucre en poudre (dont 2 sachets de sucre vanillé).
Moule offert par Mme Germaine Dalstein KUGELHOPF • 500 g de farine • 200 g de beurre • 100 g de sucre • 2 œufs.
Je dis bien « fraîcheur » et non pas « légèreté » ; les amateurs, et il y en a, comprendront la nuance.
MADELEINES • 250 g de farine • 6 œufs • 250 g de sucre • 150 g beurre • 1 pincée de sel • 100 de chocolat fin.
COMME AU RESTAURANT À « L’ENTRECÔTE » • 4 blancs d’œufs • 160 g de sucre semoule • 100 g de farine • 40 g.
OMELETTE PAYSANNE (8) Pour 6 personnes • 8 œufs • 1 oignon • 150 g de poitrine fumée • 3 pommes de terre • 100.
Ou comment s’amuser le dimanche tout en cuisinant, en compagnie des enfants.
FEUILLANTINES • 40 g de beurre fondu • 4 blancs d’œufs • 80 g de farine • 80 g de sucre glace – Mélanger.
Si beaucoup d’œufs entrent dans la composition de nos recettes, il ne faut pas oublier d’en consommer régulièrement à raison d’un plat.
Ces œufs à la bourguignonne (9) se préparent indifféremment pochés, mollets ou durs.
SABAYON AUX MARRONS GLACÉS • 6 jaunes d’œufs • 150 g de sucre en poudre • 30 centilitres de muscat • marrons glacés.
PIPERADE • 8 œufs • 100 g de beurre • 150 g de jambon de Bayonne • 1 kg de piments doux verts basques• 25 g de.
TORTILLA A LA MOUTARDE – 750 g de pommes de terre à chair ferme • 6 gros œufs • 2 ou 3 cuillerées à soupe de moutarde fine.
La suite de la rubrique "ŒUFS ET NOUS", avec un petit voyage du Nord au Sud avec l’omelette à l’oseille (10) des régions humides, la.
Pour réaliser cette recette, utiliser deux petites poêles à blinis ou, d’un format un peu plus grand, deux poêles à œufs.
• 300 g de fromage blanc bien égoutté • environ 200 g de farine • sel et poivre • 1 œuf • 1 cuillère.
ŒUFS BROUILLÉS AUX ŒUFS DE SAUMON Pour 4 personnes 12 œufs • 100 g d’œufs de saumon • 20 cl de crème • 50 g de.
ETOILES AMANDES CANNELLE ORANGE Ingrédients pour 20 étoiles • 2 blancs d'œufs • 160 g sucre glace • 300 g d'amande.
RAVIOLIS AU BŒUF La pâte • 250 g de farine • 1 œuf • 1/2 verre d'eau • sel La farce • 250 g de reste de bœuf bouilli • 2 foies de.