Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté
Un nouvel essai très réussi d'un dessert glacé réservé aux très gourmants ! GLACE AU CAFÉ-TONKA PLOMBIÈRES • 4 jaunes d’œufs...
GLACE AU CAFÉ • 4 jaunes d’œufs • 25 cl de lait • 25 cl de crème fraîche • 130 g de...
Le caviar de courgettes est un mix de recettes sépharades et ashkénazes, et merci à Rachel H. qui me l'a suggéré. Excellente pour un buffet...
•1 l de lait • 1 écorce de cannelle • 4 jaunes d’œufs • 2 œufs entiers • 1 cuillerée à café de grains d’anis vert...
• 4 escalopes de veau bien aplaties par le boucher • 2 œufs • farine • chapelure • persil branche • 1 pincée de paprika • sel et...
• 36 gros biscuits à la cuillère • 3 poires • 150 gr de chocolat noir • 75 g de beurre fin • 4 gros œufs...
Pour 16 cannelés moyens • 300 g de farine • 100 g de gran padamo râpé • 10 g de gingembre• 3 œufs • 1 dl de lait...
• 4 poires williams • 60 g de sucre • 1 jus de citron • 1 blanc d’un petit œuf • 2 cuillerées à soupe d’alcool de...
• 5 courgettes • 300 g de fromage brinz • 5 œufs • 5 cuillerées à soupe de riz • 1 gros oignon râpé• lait...
Pour 80 personnes • 3,5 kg de steak haché • 3 bottes de persil • 5 gros oignons • 2 œufs • 1 bouteille de...
Ayant dédié ce blog à la protection, non pas du poulet et de ses copains de basse-cour, mais à celle des nombreuses recettes avec...
L'art d'utiliser les restes : lorsque vous préparez une recette à base de jaunes d'œufs, comme la crème anglaise, vous pouvez conserver les...
Résultat complètement bluffant pour ce sorbet aux framboises et aux groseilles : avec le blanc d’œuf, on obtient une matière très...
CREME ANGLAISE AU GINGEMBRE • 4 œufs • ½ litre de lait • 70 g de sucre en poudre • 1/3 bâton de vanille • 1...
CHAR YIP DAHN Comme en France, la Chine possède mille recette d’œufs. Celle–ci a la particularité d’avoir une superbe présentation marbrée,...
Une recette américaine imaginée par Samuel Benedict, pour pallier aux mauvais effets de la gueule de bois ! J’ai brunché deux fois le...
Rien de plus facile à réaliser que ce petit plat appétissant, à la portée des enfants. ŒUFS À LA CRÈME Pour 2 personnes • 4 œufs...
SABLES AUX RAISINS • 125 g de beurre mou • 125 g sucre • 3 œufs • 200 g farine • 1 pincée de sel • ½...
TRUFFES AU CHOCOLAT • 100 g de chocolat • 2 jaunes d’œufs • 100 g de beurre • extrait de vanille • ½ dl...
GÂTEAU BASQUE • 1 œuf + 3 jaunes • 200g de beurre ramolli • 200g de sucre en poudre (dont 2 sachets de sucre vanillé)...