La Table de MK30

La Table de MK3045 recettes

Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté

Toutes les recettes de "Aromate"


PALETTE FUMÉE AUX CHOUX DE BRUXELLES

PALETTE FUMÉE AUX CHOUX DE BRUXELLES

Un des fleurons de la cuisine alsacienne est la charcuterie fumée, des saucisses au saucisson à l'ail, en passant par le kassler (filet), le.

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

Avec un bel arrivage de coquilles saint-jacques entières, pêchées en plongée, et livrées grâce au circuit direct « Poiscaille »,.

POULET RÔTI OTTOLENGHI AU CITRON

POULET RÔTI OTTOLENGHI AU CITRON

Cette recette de poulet au citron, beurre, ail et thym de Yotam Ottolenghi, tirée de son livre « Simple », est encore un régal de.

DINER DE RETROUVAILLES AVEC MES AMIS

DINER DE RETROUVAILLES AVEC MES AMIS

Deux ans, deux ans de confinement total ou presque.

CONFITURE DE PRUNE GRENADINE

CONFITURE DE PRUNE GRENADINE

La prune grenadine a la particularité d'avoir une bonne taille, une belle rondeur, une couleur rouge foncée et un arrière goût bien sucré.

POULET AU VINAIGRE

POULET AU VINAIGRE

• 1 poulet en 8 morceaux• 5 échalotes • 5 gousses d’ail • 5 oignons • 15 cl de vinaigre à l’estragon • 1.

RÔTI DE PORC

RÔTI DE PORC

RÔTI DE PORC • 1 rôti de porc de 1,5 kg dans le filet • 1 livre de tomates cerises • 2 gousses d’ail• 1 oignon.

CONFIT D'OLIVES

CONFIT D'OLIVES

Un accompagnement de mes desserts avec, par exemple; des petits sablés taillés en triangles et de la glace vanille.

TOMATES PROVENÇALES

TOMATES PROVENÇALES

• 4 belles tomates • persil haché • 2 gousses d'ail haché • chapelure • huile d'olive • origan • beurre • sel et poivre – Dans une poêle.

KEMIA : TORCHI LAREUNG, SALADE DE NAVETS À L'ORANGE AMÈRE

KEMIA : TORCHI LAREUNG, SALADE DE NAVETS À L'ORANGE AMÈRE

• 3 beaux navets violets bien frais
• 1 orange amère
ou 1 pamplemousse • ½ cuillerée à café de harrissa • 1 gousse d’ail.

POIVRONS GRILLÉS

POIVRONS GRILLÉS

• 2 poivrons verts • 2 poivrons rouges • 2 poivrons jaunes • ail émincé • huile d’olive • sel, poivre .

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE

Pour 40 personnes • 5 poulets • 5 kg de pommes de terre • 5 citrons • 10 gousses d’ail • huile végétale.

GOMBOS À LA TOMATE À LA LIBANAISE

GOMBOS À LA TOMATE À LA LIBANAISE

• 1,5 kg de gombos • 4 gousses d’ail • 4 oignons • huile d’olive • 1 kg de tomates concassées en conserve.

POMMES DE TERRE À LA LIBANAISE

POMMES DE TERRE À LA LIBANAISE

• 2 kg de pommes de terre à chair jaune • 1/2  bouquet de coriandre hachée • 5 gousses d’ail pilé • 2.

OSSO-BUCO À LA MILANAISE

OSSO-BUCO À LA MILANAISE

La recette de l'osso-buco à la milanaise que je poste aujourd'hui est déjà passée dans le journal où je travaillais à Montpellier en 1980,.

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ?

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ?

Ayant dédié ce blog à la protection, non pas du poulet et de ses copains de basse-cour, mais à celle des nombreuses recettes  avec.

SOUPE À LA QUEUE DE BŒUF

SOUPE À LA QUEUE DE BŒUF

NGAU MEI TONG « Meilleur ami de l’Homme », parce que loyal et travailleur, le bœuf a le même statut en Chine que le chien pour.

LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS

LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS

LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS Pour 4 personnes • 1 kg de pommes de terre pas trop fermes • 1 gousse d’ail • 40 cl de crème.

LENTILLES CORAIL À L'INDIENNE

LENTILLES CORAIL À L'INDIENNE

LENTILLES CORAIL À L’INDIENNE Recette de base d’Isabelle Pour 6 personnes • 400 g de lentilles corail • 1 grosse boîte de.

TARTE TATIN D’ENDIVES

TARTE TATIN D’ENDIVES

Et c’est parti pour trois recettes végétariennes à cuisiner ensemble ou séparément : la tatin d’endives, les lentilles corail à.

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