La ronde des délices

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recettes salés, sucrées, simples, faciles

Les recettes de cuisine de "La ronde des délices" - page 34


Lemon curd

Lemon curd

Ingrédients (pour 2 verrines): 10cl de jus de citron non traité 3 œufs 150g de sucre 1 càs de maïzena 30g de beurre Marche à.

Carré d'agneau laqué au miel et romarin et ses échalotes confites

Carré d'agneau laqué au miel et romarin et ses échalotes confites

Ingrédients (pour 2 personnes): 1 carré d'agneau de 6 côtes 4 échalotes 4 branches de romarin 2 gousses d'ail 50g de miel 25g de.

Tempuras de chou rave au piment d'Espelette

Tempuras de chou rave au piment d'Espelette

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 choux raves 1 verre de farine 1 verre d'eau glacée 1 oeuf sel piment d'Espelette huile de friture.

Purée de chayottes (ou christophines) au gingembre

Purée de chayottes (ou christophines) au gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes): 3 chayottes 1 grosse pomme de terre 1 oeuf 20g de beurre sel, poivre gingembre Marche à suivre: .

Velouté tout blanc de panais et salsifis

Velouté tout blanc de panais et salsifis

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 panais 4 salsifis 1 navet 1 oignon 1 pomme de terre sel, poivre 1 bouillon de poule Marche à.

Osso bucco de dinde violette

Osso bucco de dinde violette

     Vous ne connaissez pas encore la dinde violette? Quel bande d'incultes! C'est une variété de dinde qui vient de .

Le fondant moelleux au chocolat

Le fondant moelleux au chocolat

     Voici la recette du gâteau au chocolat idéal : il est fondant, moelleux, chocolaté, bref il est parfait! Je vous.

Poires aux pépites de chocolat et crumble de macarons

Poires aux pépites de chocolat et crumble de macarons

     Vous avez fait des macarons, mais vos coques n'ont pas l'aspect désiré ? Ne les jeter pas! Il y a plein de.

Toasts à la crème de roquefort et aux noix

Toasts à la crème de roquefort et aux noix

Ingrédients (pour 30 toasts): 100g de roquefort 50g de fromage blanc 60g de crème fraîche 30 cerneaux de noix pain de mie Marche à.

Carrés fondants au citron et au thym

Carrés fondants au citron et au thym

Ingrédients (pour une vingtaine de carrés): 150g de beurre mou 175g de sucre 2 oeufs 12cl de lait 1 citron non traité 175g de farine.

Tagliatelles alla Cima di rapa

Tagliatelles alla Cima di rapa

   Le Cima di rapa ou chou cima est apparament l'ancêtre du brocolis et se consomme beaucoup en Italie.

Carpaccio de légumes racines en tenue de soirée fushia

Carpaccio de légumes racines en tenue de soirée fushia

     Le radis red meat est un ingrédient magique.

Bredeles vanille cardamome à la presse à biscuits et sans beurre

Bredeles vanille cardamome à la presse à biscuits et sans beurre

Ingrédients (pour une trentaine de bredeles): Pour les bredeles: 130g de poudre d'amandes 125g de sucre roux 190g de farine 1 oeuf 2.

Brownies

Brownies

     J'ai déjà posté cette recette en 2008, mais je la remet à jour car j'ai changé les photos.

Pizza à la crème de roquefort et aubergines ping tung

Pizza à la crème de roquefort et aubergines ping tung

     Voilà une pizza que j'ai réalisée avec les reste de la crème de roquefort de mes toasts (ici).

Rillettes de thon

Rillettes de thon

Ingrédients (pour un pot): 140g de thon 45g de St Moret 1 càc de moutarde 1/2 citron 10 brins de ciboulette poivre Timut du Népal .

Bûche façon forêt noire

Bûche façon forêt noire

Ingrédients (pour 10 personnes): Pour la génoise: 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 60g de chocolat 50g de beurre Pour la.

Macarons au foie gras et 4 épices

Macarons au foie gras et 4 épices

Ingrédients ( pour une quinzaine de macarons): 70g de blancs d'oeufs vieillis 85g de poudre d'amandes 140g de sucre glace 35g de sucre.

Moules au cidre, endives et céleri branche

Moules au cidre, endives et céleri branche

Ingrédients (pour 4 personnes): 2L de moules 25cl de cidre 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 3 échalotes 2 petites endives 20g de.

Macarons au clémentine curd

Macarons au clémentine curd

Ingrédients (pour une vingtaine de macarons): Pour les coques: 70g de blancs d'oeufs vieillis 85g de poudre d'amandes 140g de sucre.

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