La recette authentique64 recettes
La recette authentique des spécialités françaises
De la truite à la muguette
De la truit à la muguette Ingrédients : 2 truites, 1 sachet de gelée au madère, 25 cl de vin blanc, 1 oeuf, feuilles de.
Du steack tartare
Du steack tartare Ingrédients : 200 g de viande de boeuf (basse-cote, rumsteck, onglet), 1 oeuf, huile, vinaigre, câpres, cornichons,.
De la tarte à la crème
De la tarte à la crème Ingrédients : 10 g de levure boulangère, 10 cl de lait, 1 càs de lait, 250 g de farine, 3 oeufs frais, 25 cl de.
De la tarte au chocolat
De la tarte au chocolat Ingrédients : pour la pâte ; farine, beurre, jaune d'oeuf, sel, eau.
De la semoule au lait
De la semoule au lait Ingrédients : 150 g de semoule de blé complet, 1 l de lait entier, 130 g de sucre, 3 gros oeufs, caramel.
De la salade lyonnaise
De la salade lyonnaise v Ingrédients : 1 salade de pissenlits, 4 tranches de poitrine fumée, 4 oeufs, croutons grillés,.
Des sablés bretons
Des sablés bretons Ingrédients : 60 g de sucre, 2 jaunes d'oeuf, 80 grammes de farine, 60 g de beurre salé breton, 10 g de fécule de.
Des quenelles de brochet sauce Nantua
Des quenelles de brochet sauce Nantua Ingrédients : 250 g de brochet, 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de.
Du riz au lait à la normande
Du riz au lait à la normande Ingrédients : 90 g de riz rond, 50 cl de lait, 50 g de sucre, 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche.
De l'omelette à la lyonnaise
De l'omelette à la lyonnaise Ingrédients :2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de persil haché, poivre au moulin, sel, beurre.
De l'omelette à la savoyarde
De l'omelette à la savoyarde Ingrédients : 2 oeufs, 1 grosse pomme de terre à frites, 1 càs de crème fraîche, 50 g d 'emmental IGP de.
De l'omelette soufflée
De l'omelette soufflée Ingrédients : 3 oeufs, 1 bouquet de persil, 15 g de beurre, poivre au moulin, sel.
De l'omelette aux olives noires
De l'omelette aux olives noires Ingrédients : 2 oeufs, 1 douzaine d'olives noires à la grecque, 4 à 5 rondelles de poivron vert, sel.
De l'omelette à l'ognon
De l'omelette à l'ognon Ingredients : 2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de ciboulette, beurre Emincez l'ognon et faites le suer dans une poêle.
De l'omelette au poivron
De l'omelette au poivron Ingrédients : 2 oeufs, 1 poivron long rouge, huile d'olive, sel.
De l'omelette aux sardines
De l'omelette aux sardines Ingrédients : 2 oeufs, 1 boite de sardines à l'huile d'olive de qualité (La belle iloise, Les mouettes.
De l'omelette à l'auvergnate
De l'omelette à l'auvergnate Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de Bleu d'Auvergne, 3 tranches (75g) de jambon cru d'Auvergne, beurre, sel.
De l'omelette aux foies de volaille
De l'omelette aux foies de volaille Ingrédients : 150 g de foie de volailles (poulet), 2 oeufs, 1 ognon, ciboulette, graisse de.
De l'omelette au lard
De l'omelette au lard Ingrédients : 2 oeufs, 2 tranches de poitrine (fraîches ou fumées), beurre, sel Découennez et coupez les tranches.
De l'omelette au maquereau
De l'omelette au maquereau Ingrédients : 1 maquereau grillé, 2 oeufs, sel, persil, beurre, vin blanc.