La recette authentique

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La recette authentique des spécialités françaises

Toutes les recettes de "Beurre" - page 3


De la crêpe suzette

De la crêpe suzette

De la crêpe suzette c   Ingrédients : 1 crêpe (pour faire la pâte vous même : https://www.

Des côtes de porc charcutières

Des côtes de porc charcutières

Des côtes de porc charcutières ou Robert Ingrédients : 1 côte échine de porc, 1 gros oignon,25 g de beurre, 1 càs de farine, 25 cl.

Des côtelettes d'agneau en persillade

Des côtelettes d'agneau en persillade

Des côtelettes d'agneau en persillade Ingrédients : 3 côtelettes d'agneau, 1 noisette de beurre, persil plat, fleur de sel.

Des coquilles St Jacques à la bretonne

Des coquilles St Jacques à la bretonne

Des coquilles St Jacques à la bretonne Ingrédients : 4 coquilles Saint Jacques, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 20 g de beurre, 1 càc de.

De la chouquette

De la chouquette

De la chouquette Ingrédients : 75 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 1 càs de sucre en poudre, sucre perlé.

De la cervelle au beurre noir

De la cervelle au beurre noir

De la cervelle au beurre noir Ingrédients : cervelles d'agneau, de porc, de veau, vinaigre, 50 g de beurre, persil, bouillon de légumes.

Des canelés bordelais

Des canelés bordelais

Des canelés bordelais Ingrédients : 125g de farine, 250g de sucre, 55g de beurre, 1 oeuf +3 jaunes, 50 cl de lait, 5 cl de rhum, 1 gousse.

Des cailles à la grecque

Des cailles à la grecque

Des cailles à la grecque Ingrédients : 2 cailles, beurre clarifié, 120g de riz, petits pois, Eau de vie Faites fondre 25 g de beurre.

De la caille aux petits pois

De la caille aux petits pois

De la caille aux petits pois Ingrédients : 1 caille, 150 g de petits pois,1 oignon, poivre au moulin, sel, beurre Dorez la caille salée.

De la caghuse

De la caghuse

De la caghuse Ingrédients : 1 pointe ou une rouelle de porc, beaucoup d'oignons (600g), 125g de beurre, 5 dl de vinaigre chaud, 1.

Des cailles sautées en casserole aux pleurotes

Des cailles sautées en casserole aux pleurotes

Des cailles sautées en casserole aux pleurotes Ingrédients : 2 cailles, 50 g de beurre demi-sel, 200 g de pleurotes, 1 gousse d'ail,.

Du bourdelot ou douillon

Du bourdelot ou douillon

Du bourdelot ou douillon Ingrédients : 1 pomme à chair ferme genre Calville, 1 pâte feuilletée, sucre, beurre.

De la bavette à l'échalote

De la bavette à l'échalote

De la bavette à l'échalote Ingrédients : 1 bavette (180 g), 1 échalote, 10 cl de vin blanc, beurre, crème fraîche.

Du bar farci à l'ardennaise

Du bar farci à l'ardennaise

Du bar farci à l'ardennaise Ingrédients : 1 beau bar de ligne, 100 g de champignons de Paris, 1 oignon, 1 oeuf, vin blanc, beurre,.

Du savarin ou baba au rhum

Du savarin ou baba au rhum

Du savarin ou baba au rhum Ingrédients : 250 g de farine,  75 g de beurre, 15 g de sucre, 3 oeufs, 10 g de levure de boulanger.

De l'escalope de veau à la normande

De l'escalope de veau à la normande

Escalope de veau à la normande   Ingrédients : 1 escalope de veau, 3 Rosés des champs ou champignons de Paris, 20 g de beurre AOP.

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