La recette authentique

La recette authentique58 recettes

La recette authentique des spécialités françaises

Toutes les recettes de "Beurre"


De la truite au vin jaune - La recette authentique

De la truite au vin jaune - La recette authentique

De la truite au vin jaune Ingrédients : 2 truites, 2 échalotes, 50 g de beurre, 12.5 cl de vin jaune, persil, poivre blanc au moulin,...

De la truite aux amandes - La recette authentique

De la truite aux amandes - La recette authentique

De la truite aux amandes Ingrédients : 2 truites, 1 poignée d'amandes effilées, 20 g de beurre, persil, poivre au moulin, sel.   ...

De la truite sauce au beurre citronné - La recette authentique

De la truite sauce au beurre citronné - La recette authentique

De la truite sauce au beurre citronné Ingrédients : 1 truite, court bouillon (eau, vin blanc, oignon, laurier, sel, poivre ...), 20 g de...

De la tarte Tatin - La recette authentique

De la tarte Tatin - La recette authentique

De la tarte Tatin Ingrédients : 4 pommes "clochardes" de préférence ou "golden", 1 pâte brisée (oumaison), 100 g de beurre, 200 g de...

De la tarte au chocolat - La recette authentique

De la tarte au chocolat - La recette authentique

De la tarte au chocolat Ingrédients : pour la pâte ; farine, beurre, jaune d'oeuf, sel, eau. 200 g de chocolat dessert noir, 20 cl...

Du saucisson brioché lyonnais - La recette authentique

Du saucisson brioché lyonnais - La recette authentique

Du saucisson brioché lyonnais Ingrédients : 1 saucisson de Lyon nature ou à la pistache, 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100g de...

De la soupe à la citrouille - La recette authentique

De la soupe à la citrouille - La recette authentique

De la soupe à la citrouille Ingrédients : 750 g de citrouille, 500 g de pommes de terre, 2 gros oignons, 50 g de beurre, sel, poivre au...

Des sablés bretons - La recette authentique

Des sablés bretons - La recette authentique

Des sablés bretons Ingrédients : 60 g de sucre, 2 jaunes d'oeuf, 80 grammes de farine, 60 g de beurre salé breton, 10 g de fécule de...

Du rognon de veau Beaugé - La recette authentique

Du rognon de veau Beaugé - La recette authentique

Du rognon de veau Beaugé Ingrédients : 1 rognon de veau, 25 g de beurre, 2 cl de cognac, 1 càs de crème fraîche, sel, poivre au moulin, 8...

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons - La recette authentique

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons - La recette authentique

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons   Ingrédients : 1 rognon de veau, 50 g de beurre, 100 g de champignons de...

Du rognon Bercy - La recette authentique

Du rognon Bercy - La recette authentique

Du rognon Bercy Ingrédients : 200 g de rognon (veau, agneau, porc), 1 échalote, 8 cl de vin blanc, 1 càs de persil haché, beurre, poivre...

Du rognon d'agneau en casserole - La recette authentique

Du rognon d'agneau en casserole - La recette authentique

Du rognon d'agneau en casserole Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 30 g de beurre, jus de veau, sel, poivre au moulin, persil. Fendez les...

Du rognon d'agneau sauté au Chablis - La recette authentique

Du rognon d'agneau sauté au Chablis - La recette authentique

Du rognon d'agneau sauté au chablis Ingrédients : 2 rognons d'agneau, 20 g de beurre, 6 cl de Chablis, 1 càs de crème fluide, sel. ...

Des quenelles de brochet sauce Nantua - La recette authentique

Des quenelles de brochet sauce Nantua - La recette authentique

Des quenelles de brochet sauce Nantua Ingrédients : 250 g de brochet, 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de...

De la quiche loraine - La recette authentique

De la quiche loraine - La recette authentique

De la quiche lorraine      Ingrédients :  200 g de farine, 60g de beurre, 200g de lardons maigres fumés,4...

De la raie au beurre noir - La recette authentique

De la raie au beurre noir - La recette authentique

De la raie au beurre noir Ingrédients : 250 g d'aile de raie, 3 càc de câpres, 250 g de beurre, 6 cl de vinaigre blanc, 1 feuille de...

De l'omelette à la lyonnaise - La recette authentique

De l'omelette à la lyonnaise - La recette authentique

De l'omelette à la lyonnaise Ingrédients :2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de persil haché, poivre au moulin, sel, beurre. Émincez l'ognon et...

De l'omelette soufflée - La recette authentique

De l'omelette soufflée - La recette authentique

De l'omelette soufflée Ingrédients : 3 oeufs, 1 bouquet de persil, 15 g de beurre, poivre au moulin, sel. Cassez les oeufs dans le bol...

De l'omelette à l'ognon - La recette authentique

De l'omelette à l'ognon - La recette authentique

De l'omelette à l'ognon Ingredients : 2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de ciboulette, beurre Emincez l'ognon et faites le suer dans une poêle...

De l'omelette à l'auvergnate - La recette authentique

De l'omelette à l'auvergnate - La recette authentique

De l'omelette à l'auvergnate Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de Bleu d'Auvergne, 3 tranches (75g) de jambon cru d'Auvergne, beurre, sel. ...

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