La recette authentique

La recette authentique56 recettes

La recette authentique des spécialités françaises

Toutes les recettes de "Beurre"


De la truite au vin jaune

De la truite au vin jaune

De la truite au vin jaune Ingrédients : 2 truites, 2 échalotes, 50 g de beurre, 12.

De la truite aux amandes

De la truite aux amandes

De la truite aux amandes Ingrédients : 2 truites, 1 poignée d'amandes effilées, 20 g de beurre, persil, poivre au moulin, sel.

De la truite sauce au beurre citronné

De la truite sauce au beurre citronné

De la truite sauce au beurre citronné Ingrédients : 1 truite, court bouillon (eau, vin blanc, oignon, laurier, sel, poivre .

De la tarte Tatin

De la tarte Tatin

De la tarte Tatin Ingrédients : 4 pommes "clochardes" de préférence ou "golden", 1 pâte brisée (oumaison), 100 g de beurre, 200 g de.

De la tarte au chocolat

De la tarte au chocolat

De la tarte au chocolat Ingrédients : pour la pâte ; farine, beurre, jaune d'oeuf, sel, eau.

Du saucisson brioché lyonnais

Du saucisson brioché lyonnais

Du saucisson brioché lyonnais Ingrédients : 1 saucisson de Lyon nature ou à la pistache, 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100g de.

Des sablés bretons

Des sablés bretons

Des sablés bretons Ingrédients : 60 g de sucre, 2 jaunes d'oeuf, 80 grammes de farine, 60 g de beurre salé breton, 10 g de fécule de.

Du rognon de veau Beaugé

Du rognon de veau Beaugé

Du rognon de veau Beaugé Ingrédients : 1 rognon de veau, 25 g de beurre, 2 cl de cognac, 1 càs de crème fraîche, sel, poivre au moulin, 8.

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons   Ingrédients : 1 rognon de veau, 50 g de beurre, 100 g de champignons de.

Du rognon Bercy

Du rognon Bercy

Du rognon Bercy Ingrédients : 200 g de rognon (veau, agneau, porc), 1 échalote, 8 cl de vin blanc, 1 càs de persil haché, beurre, poivre.

Du rognon d'agneau en casserole

Du rognon d'agneau en casserole

Du rognon d'agneau en casserole Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 30 g de beurre, jus de veau, sel, poivre au moulin, persil.

Du rognon d'agneau sauté au Chablis

Du rognon d'agneau sauté au Chablis

Du rognon d'agneau sauté au chablis Ingrédients : 2 rognons d'agneau, 20 g de beurre, 6 cl de Chablis, 1 càs de crème fluide, sel.

Des quenelles de brochet sauce Nantua

Des quenelles de brochet sauce Nantua

Des quenelles de brochet sauce Nantua Ingrédients : 250 g de brochet, 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de.

De la quiche loraine

De la quiche loraine

De la quiche lorraine      Ingrédients :  200 g de farine, 60g de beurre, 200g de lardons maigres fumés,4.

De la raie au beurre noir

De la raie au beurre noir

De la raie au beurre noir Ingrédients : 250 g d'aile de raie, 3 càc de câpres, 250 g de beurre, 6 cl de vinaigre blanc, 1 feuille de.

De l'omelette à la lyonnaise

De l'omelette à la lyonnaise

De l'omelette à la lyonnaise Ingrédients :2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de persil haché, poivre au moulin, sel, beurre.

De l'omelette soufflée

De l'omelette soufflée

De l'omelette soufflée Ingrédients : 3 oeufs, 1 bouquet de persil, 15 g de beurre, poivre au moulin, sel.

De l'omelette à l'ognon

De l'omelette à l'ognon

De l'omelette à l'ognon Ingredients : 2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de ciboulette, beurre Emincez l'ognon et faites le suer dans une poêle.

De l'omelette à l'auvergnate

De l'omelette à l'auvergnate

De l'omelette à l'auvergnate Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de Bleu d'Auvergne, 3 tranches (75g) de jambon cru d'Auvergne, beurre, sel.

De l'omelette au lard

De l'omelette au lard

De l'omelette au lard Ingrédients : 2 oeufs, 2 tranches de poitrine (fraîches ou fumées), beurre, sel Découennez et coupez les tranches.

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