La popotte sans chichis

La popotte sans chichis41 recettes

Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine

Toutes les recettes de "Tarte"


Tiropita

Tiropita

Ou tarte au fromage grecque. Les fromages sont enveloppés dans des pâte filo au beurre. Cuite au four, elle sera très croustillante. Vendue dans tous les cafés ou boulangeries de Grèce, vous pouvez la déguster comme eux avec une bonne tasse de café au petit déj 🤔 ou comme moi accompagné d’une bonne salade.    

Applefee pie en verrine

Applefee pie en verrine

Comme une tarte banoffee, mais avec des pommes et en version verrine… La dernière fois que j’ai commandé à ma traiteur préférée, Laura du Car’Table (qui me livre mon repas du midi quand je vais au boulot) je suis tombée sur un dessert qui m’a interpelée… Un pommoffee… Dans sa description Laura, nous explique que c’est comme un banoffee, mais avec des pommes à la place… Je me suis laissé tenter, car je n’ai jamais goûté de banoffee (j’aime pô les bananes) et franchement, j’ai bien fait, c’était super bon, une tuerie 🤤…

Tarte roquefort et noix

Tarte roquefort et noix

Une tarte de saison accompagnée d'une bonne salade d'endives !😋     Mélangez le roquefort et la crème fraîche au fouet longuement. Ajoutez  les œufs battus, poivrez puis incorporer au mélange roquefort + crème. Bien mélangez.

Tarte citron caramel

Tarte citron caramel

Une tarte inspirée de  Nicolas Haelewyn, le chef pâtissier de Karamel Paris à ce qu’il paraît, c’est une vraie tuerie… J’avoue que quand j’ai vu cette recette sur Pinterest, j’étais un peu dubitative sur le mélange citron, noisette et caramel… 🤔

Tarte abricot pêche romarin

Tarte abricot pêche romarin

Une jolie tarte légère aux saveurs estivales… Pour clôturer un repas de famille. J’adore ces saveurs, c’est vrai, ça sent bon le Sud… Au niveau compo, un peu à l’identique de mes dernières tartes, mais avec quelques subtilités (ben ouais, j’aime pas gâcher, du coup, j’ai fait avec ce que j’avais sous la main) :

Tarte abricot lavande

Tarte abricot lavande

Cela faisait un petit moment que je voulais tester l'association abricot/lavande. Dans le même genre, j'ai déjà testé abricot/romarin dans des macarons (ICI), une tuerie ! Je me rends compte que finalement l'association plantes aromatiques + fruits ça fonctionne grave ! Le secret c'est de bien dosé, cela doit rester subtil si l'on ne veut pas que cela devienne vite écoeurant !  

Tarte octogonale aux fruits rouges

Tarte octogonale aux fruits rouges

Aujourd'hui, c'est la fête des mamans ! Après le Letter cake, la tarte aux pommes bouquet de roses, je suis partie cette année sur une tarte aux fruits rouges. Niveau forme, j'ai repris la même que ma Tarte aux figues (ICI) : octogonale avec un rond de mousse au milieu, les fruits viennent décorer les bords. Niveau compo : pâte sucrée à la noisette, crème amande, compotée de framboise, mousse cheesecake au citron et des fruits rouges et fleurs comestibles pour la déco !

Cherry Square ou Carrés aux cerises

Cherry Square ou Carrés aux cerises

Une petite recette maxi gourmande pour profiter des dernières cerises ! Est-ce que vous connaissez les Square ? Gourmandises américaines... Pour résumé, ce sont des tartes aux fruits ou au chocolat que l'on découpe en carrés. 😋 Recette validée, je vais très vite tester d'autres parfums !  

Tarte brocolis,jambon, moutarde

Tarte brocolis,jambon, moutarde

Alors là, totale impro pour cette quiche... Quand j'ai vu qu'il me restait une pâte brisée dans le frigo, je me suis dit que j'allais faire une tarte. Je voulais un plat unique donc il fallait de la viande et des légumes ! Le fond du paquet de brocolis, les tranches de jambon, la moutarde tout y est passé ! Accompagnée d'une bonne salade, on va se régaler 😋

Tarte spéculoos,confiture de lait,poire & chantilly

Tarte spéculoos,confiture de lait,poire & chantilly

Version la Reine des Neige… Et oui, j’ai fait cette tarte pour l’anniversaire de fillotte ! 6 ans déjà, qu’elle grandit vite ma poupette !

Beurre de Pomme

Beurre de Pomme

Idéal pour tartiner sur une tranche de brioche ou des crêpes… Spécialité de nos cousins Québécois, c’est une sorte de confiture de pommes faites avec des pommes qui cuisent longtemps avec un mélange de beurre et de sirop d’Erable, qui est ensuite mixée. Délicieux sur des tartines, pour une touche gourmande sur un yaourt, sur un fond de tarte avant de le recouvrir de lamelles de pommes…

Galettes de légumes

Galettes de légumes

Une recette qui change des tartes et quiches pour vos repas du soir…

Pâte sucrée au cacao

Pâte sucrée au cacao

Une recette de base... Qui vous servira pour faire pleins de tarte différentes. Le cacao apportera un goût de chocolat subtil à vos tartes. Moi je m'en suis servi pour faire une tarte chocolat-passion. Dont vous ne verrez pas de photo car j'ai tout simplement oublié de prendre la photo !!!

Tarte à la pêche et crème de noisette

Tarte à la pêche et crème de noisette

Hier c'était mon anniversaire !... Donc comme chaque année, je fais mon gâteau... Etant donnée le temps estival d'hier, je suis partie sur une tarte aux fruits. A la base, je voulais la faire à l'abricot mais il n'y en a plus, la saison est finie... Du coup, je me suis tournée vers les pêches blanches et je dois dire que c'était pas mal !

Tartes aux figues

Tartes aux figues

Ce week-end, nous avions un repas entre copain… Mon figuier, comme chaque année, est en avance... Et comme chaque année, j’ai des figues à toque ! Donc après avoir fait le tour des voisins, de la famille, je me suis dit que je pourrais en faire une tarte quand même ! J’étais en mode tarte, mais tarte pimpé ! Je me suis inspirée de la tarte aux figues d'Empreinte sucrée...

Tarte Tutti Frutti

Tarte Tutti Frutti

Une tarte toute en fraîcheur pour la fête des Papa… À la base, je voulais faire un St Honoré, vous me direz que je me suis bien éloigné de mon idée de départ…

Tarte aux fraises sans cuisson

Tarte aux fraises sans cuisson

Ce week-end, j’avais envie d’un dessert frais… Et pas trop compliqué pour clôturer ce petit repas en famille, parce qu’il faut dire qu’en plat, j’ai fait une paëlla, à m’en donner pas possible d’être sur tous les fronts. Donc rien de bien compliqué, j’ai remplacé la pâte par un fond biscuité, la crème pâtissière par une chantilly mascarpone vanillée !

Tarte renversée au Nutella

Tarte renversée au Nutella

Plus que quelques jours avant la clotûre de l'édition #3 de la Table des Popoteurs : Tarte renversée salée ou sucrée ! Pour soutenir les troupes, j'ai décidé d'en faire une (biensûr, je ne me compte pas dans le tirage au sort 😜) au Nutella.

La Table des Popoteurs édition#3 : la tarte renversée

La Table des Popoteurs édition#3 : la tarte renversée

La marraine de la 3ème édition a fait son choix !... Stéphanie a choisi le thème de l'édition du mois d'avril : la tarte renversée ! 😋 Tarte tatin, gâteau renversé à l'ananas, au chocolat... Internet regorge d'idée,...😜

Tarte 100% chocolat

Tarte 100% chocolat

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de fillotte 😍🤗... Donc, pour ce jour, c'est elle qui a choisit le menu...  

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