La popotte sans chichis

La popotte sans chichis125 recettes

Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine

Toutes les recettes de "Gâteau"


Muffins banane, beurre de cacahuète et chocolat noir

Muffins banane, beurre de cacahuète et chocolat noir

Alors si cette recette ce n’est pas de la pure gourmandise, je ne sais plus quoi dire ! La vie est toujours plus douce en mangeant un bon muffin ! 🤤 Team muffin ou Team cupcake ? Moi sans aucune hésitation c’est muffin !    

Finger praliné café

Finger praliné café

Voici mon petit dessert de Pâques... Une tartelette finger praliné café. Composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une couche de praliné, d'un biscuit cacao le tout surmontée d'une chantilly café.     La pâte sucrée à l'amande  

Virgin Baba exotique

Virgin Baba exotique

Parce que le printemps est là, qu'il fait beau et (presque) chaud, que l'on a besoin d'un peu de fantaisie et de douceur en ce moment, je vous propose de découvrir cette recette de Virgin Baba exotique ! Pourquoi Virgin, car dans ma version il n'y a pas de rhum comme ça les enfants et les personnes qui ne boivent pas d'alcool peuvent aussi se régaler 🥰 Pour les amoureux du rhum, j'ai une solution pour vous (voir en bas de post)...  

Cookies aux 2 chocolats & cacahuètes

Cookies aux 2 chocolats & cacahuètes

Alors là, cette recette, c'est de la bombe ! Dans tous les sens du terme, au niveau des papilles comme au niveau des calories ! 😅 Mais tellement bon 😋 Regardez moi ces éclats de cacahuètes et ces beaux chunks de chocolat blanc et noir 🤩    

Tartelettes poires chocolat-caramel praliné

Tartelettes poires chocolat-caramel praliné

Généreuses, fondantes et gourmandes...Trois mots qui qualifient ces poires pochées. Le crémeux caramel-chocolat et le craquant des éclats de noisettes apportent déjà de la gourmandise à ce dessert. Mais l'apothéose, c'est le petit trésor qu'elles renferment : un cœur coulant de praliné ! 🤤 Recette inspirée du chef Nicolas Haelewyn qui officie chez Karamel, une pâtisserie qui se trouve dans le 7ème arrondissement de Paris. Matez-moi ce coeur coulant 😍  

Clafoutis crémeux aux légumes

Clafoutis crémeux aux légumes

Une petite recette toute simple pour mon repas sans viande de la semaine. Accompagné d'une bonne salade verte, un régal !     Dans une casserole, faire cuire vos carottes, poireaux avec du vin blanc, un bouillon et du bouquet garni. Egouttez les légumes.

Galette des Rois frangipane café chocolat

Galette des Rois frangipane café chocolat

A la base, je ne comptais pas publier cette recette car il y a beaucoup de recettes de galettes en ce moment mais... Mes collègues de travail l'ont tellement appréciée que la publication ne pouvait pas attendre l'Epiphanie 2022 ! Quand j'ai réfléchi au parfum que je souhaitais faire, j'ai eu envie d'une galette au café, en plus il n'y a pas beaucoup de recettes de ce type sur le net. Je me suis inspirée d'une et je l'ai modifiée à ma sauce...

Maison en pain d'épices

Maison en pain d'épices

Une recette sympa à faire avec les enfants…

Galette des Rois frangipane passion

Galette des Rois frangipane passion

Une galette des Rois passionnée ! J'aime tellement le fruit de la passion, qu'il me fallait tester ! 😋       Pâte feuilletée   Vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées du commerce.

Bûche aux 3 chocolats

Bûche aux 3 chocolats

Ha ! La traditionnelle recette de bûche du calendrier de l’Avent… Chaque année, je me fais un point d’honneur à vous mettre au moins un nouveau parfum de bûche !  Cette année, j’ai choisi la bûche trois chocolats parce qu’il est vrai que j’ai beaucoup de recettes aux fruits 🤭 et aussi parce qu'une copine a déja tester plusieurs fois ce parfum et cela m'a donné envie...  Tous les amoureux du chocolat seront conquis !

Tarte roquefort et noix

Tarte roquefort et noix

Une tarte de saison accompagnée d'une bonne salade d'endives !😋     Mélangez le roquefort et la crème fraîche au fouet longuement. Ajoutez  les œufs battus, poivrez puis incorporer au mélange roquefort + crème. Bien mélangez.

Pains d'épices aux pépites de chocolat

Pains d'épices aux pépites de chocolat

Encore une recette pour un petit goûter d’hiver…

Cookies XXL praliné caramel

Cookies XXL praliné caramel

Une recette trouvée dans le magazine Fou de Pâtisserie... J'ai pris l'idée de base, je l'ai modifié un chouille !     Pâte à cookies   Dans le bol de votre robot muni d'une feuille, mélangez le beurre et la cassonade.

Tarte citron caramel

Tarte citron caramel

Une tarte inspirée de  Nicolas Haelewyn, le chef pâtissier de Karamel Paris à ce qu’il paraît, c’est une vraie tuerie… J’avoue que quand j’ai vu cette recette sur Pinterest, j’étais un peu dubitative sur le mélange citron, noisette et caramel… 🤔

Salade fattouche

Salade fattouche

Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche aux tomates, concombres, pois chiches accompagnés de pain plat. Une salade haute en saveur qui fait partie du Mezzé libanais parfumé, que l'on présente souvent avec les differents plats tels que le Houmous, baba ghanoush,etc…  

Gâteau aux figues

Gâteau aux figues

La saison des figues est lancée chez Popotte... Comme chaque année mon figuier me donne 3 tonnes de figues ! Du coup, j'ai fait un petit gâteau pour essayer d'écouler le stock ! 😅     Fouettez les œufs entiers et les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux (env.10 min).

Cobbler aux prunes

Cobbler aux prunes

Qu'es acquo le Coobler ? C'est un dessert anglo-saxon à base de fruits juteux (prunes, figues, ..) recouvert de boules de pâte (ici, on n'égalise pas la surface, on jette la pâte sur les fruits sans chercher à avoir une surface lisse et homogène) avec une texture proche du cake ... Ça change des crumbles.  

Baba ganoush ou caviar d'aubergine

Baba ganoush ou caviar d'aubergine

Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise... Le caviar d'aubergine est consommé en tant que mezze à l'apéro avec des pains plats ou bien en sauce dans des poke bowl, ou encore dans des sandwich !    

Mirlitons de Rouen à la framboise

Mirlitons de Rouen à la framboise

Cette spécialité Normande est un dessert sous forme de tartelettes garnies avec un appareil composé d'œufs, de beurre, de crème, de sucre, de vanille et de poudre d’amandes. Il existe pas mal de variante, j'ai choisi d'ajouter une cuillère de confiture pour apporter un côté fruité.   Préchauffez votre four à 180°C.

Lanches portugaises

Lanches portugaises

Vous connaissez les lanches portugais ? Ce sont de petits sandwich briochés traditionnels au Portugal, garnis de jambon/fromage ou chorizo/bacon /fromage... Ces lanches sont bien moelleux et peuvent se consommer chaud ou froid. Très facile à réaliser, ils sont idéals à déguster à l'apéro, en entrée ou lors d'un pique-nique.  

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