La popotte sans chichis

La popotte sans chichis40 recettes

Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine

Toutes les recettes de "Europe"


Waterzoii

Waterzoii

Aujourd'hui, je vous laisse découvrir une recette flamande traditionnelle.

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

J'ai découvert le pâté Lorrain dans l'émission de la Meilleure Boulangerie de France.

Welsh

Welsh

Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois.

Comment éviter le trempage des haricots blancs ?

Comment éviter le trempage des haricots blancs ?

Mercredi, il m'a pris l'envie soudaine de faire un cassoulet pour dimanche.

Alaska bomb poire-caramel

Alaska bomb poire-caramel

L'alaska bomb est plus connue en France sous le nom d'omelette norvégienne, la seule différence la forme.

Fougasse d’Aigues-Mortes

Fougasse d’Aigues-Mortes

La Fougasse d’Aigues-Mortes est une recette ancestrale qui date de plus de 2600 ans ! Appelés aussi pompe à l’huile c'est la “star” des 13 desserts provençaux, confectionnée durant la période de Noël, la tradition veut qu'ils soient dégustés au retour.

Mirlitons de Rouen à la framboise

Mirlitons de Rouen à la framboise

Cette spécialité Normande est un dessert sous forme de tartelettes garnies avec un appareil composé d'œufs, de beurre, de crème, de sucre, de vanille et de poudre d’amandes.

Paupiette façon basquaise

Paupiette façon basquaise

Chez moi, aujourd'hui, la fraîcheur est revenue est avec le plaisir de cuisiner.

Tian de légumes au chèvre

Tian de légumes au chèvre

Seul ou en accompagnement de grillade.

Loubia bel merguez

Loubia bel merguez

Traduction : haricots blancs aux merguez, une sorte de cassoulet oriental… Plat préparé avec des merguez qui peuvent être remplacées par une autre viande ou même en version végétarienne sans viande… Simple mais originale, rapide, une escale culinaire.

Choucroute royale

Choucroute royale

Dans la famille, on a tous notre plat préféré… Fillotte c’est la raclette, moi c’est les raviolis fraîche avec une pointe de beurre et du parmesan (je sais, je suis une fille simple 😜) et pour Mr Popotte c’est la CHOUCROUTE ! Depuis le temps, que.

Cougnous de Noël

Cougnous de Noël

Une brioche de Noël qui nous vient de Belgique et du Nord de la France… Appelé encore cougnole, cugnoles ou coquilles de Noël, une belle mie filante que consomment les familles pour la Saint-Nicolas et Noël accompagné d’un bon chocolat chaud.

Saucisson brioché

Saucisson brioché

Pour une entrée, un brunch,un apéro ou en accompagnement d'une bonne salade… Spécialité lyonnaise indétrônable de la gastronomie.

Millefeuille Tomate mozzarella...

Millefeuille Tomate mozzarella...

Par ce temps caniculaire, on ne sais pas quoi manger.

Bretzel au saumon fumé, ricotta, aneth

Bretzel au saumon fumé, ricotta, aneth

En mode snacking, accompagné d'une bonne salade.

Cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary

Je reviens avec une recette bien de chez moi, le cassoulet… Pure recette occitane, inspirée de la recette apprise dans mon mooc sur les spécialités occitanes avec l'afpa occitanie.

Pesto de noix

Pesto de noix

Recette trouvée sur le blog Rock the Bretzel de Miss Bretzel qui m’a l’air pas mauvaise du tout…

Truffade ariégeoise & son Confit de Canard

Truffade ariégeoise & son Confit de Canard

Voici une des recettes apprises pendant mon mooc sur la cuisine occitane.

Piña Colada

Piña Colada

La Piña Colada a été inventée avant 1954, à Porto Rico où elle a été déclarée boisson nationale en 1978.

Mont-Blanc ou Torche aux marrons

Mont-Blanc ou Torche aux marrons

Autre classique de la pâtisserie française.

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