La popotte sans chichis

La popotte sans chichis58 recettes

Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine

Toutes les recettes de "Chocolat"


Muffins banane, beurre de cacahuète et chocolat noir

Muffins banane, beurre de cacahuète et chocolat noir

Alors si cette recette ce n’est pas de la pure gourmandise, je ne sais plus quoi dire ! La vie est toujours plus douce en mangeant un bon muffin ! 🤤 Team muffin ou Team cupcake ? Moi sans aucune hésitation c’est muffin !    

Pains suisses aux pépites de chocolat

Pains suisses aux pépites de chocolat

Connu aussi sous le nom de suisse, pavé suisse, brioche suisse ou petit suisse au chocolat… Il me restait un cube de levure boulangère qui allait arriver à péremption, pas le choix, fallait boulanger ! Du coup, j’ai jeté mon dévolu sur cette viennoiserie rectangulaire garnie d’une crème pâtissière à la vanille et aux pépites de chocolat, le tout est nappé d’un sirop à la fleur d’oranger… juste un délice 🤤. A table !  

Viennoises aux pépites de chocolat

Viennoises aux pépites de chocolat

La baguette viennoise ou pain viennois est un pain allongé, à croûte souple, bien dorée et brillante à mi-chemin entre un pain au lait et une brioche (moins beurrée et moins sucrée). Nature, à déguster avec une bonne confiture ou aux pépites de chocolat, laissez vous tenter par cette petite douceur pour le petit dèj ou pour le goûter... 😍 Finalement, la boulangerie ce n’est pas si difficile quand tu as les bons ingrédients et que tu es patient(e)…  

Cookies aux 2 chocolats & cacahuètes

Cookies aux 2 chocolats & cacahuètes

Alors là, cette recette, c'est de la bombe ! Dans tous les sens du terme, au niveau des papilles comme au niveau des calories ! 😅 Mais tellement bon 😋 Regardez moi ces éclats de cacahuètes et ces beaux chunks de chocolat blanc et noir 🤩    

Cake crème de marrons,noix et chunks de chocolat

Cake crème de marrons,noix et chunks de chocolat

Un cake aux saveurs hivernales ! 😋 Ce que j'aime avec les cakes, c'est que c'est simple à faire, gourmand et que ça soit au petit déj ou au goûter, ça passe toujours ! 😍 Perso, j'ai choisi de mettre des chunks de chocolat au lieu des pépites, car ils sont plus gros, du coup ça ne fond pas comme les pépites de chocolat à la cuisson et c'est aussi beaucoup plus gourmand quand tu tombes dessus... C'est assez cher à l'achat, mais vous pouvez les fabriquer vous-même en prenant une tablette de chocolat et en coupant des gros morceaux au couteau !  

Galette des Rois frangipane café chocolat

Galette des Rois frangipane café chocolat

A la base, je ne comptais pas publier cette recette car il y a beaucoup de recettes de galettes en ce moment mais... Mes collègues de travail l'ont tellement appréciée que la publication ne pouvait pas attendre l'Epiphanie 2022 ! Quand j'ai réfléchi au parfum que je souhaitais faire, j'ai eu envie d'une galette au café, en plus il n'y a pas beaucoup de recettes de ce type sur le net. Je me suis inspirée d'une et je l'ai modifiée à ma sauce...

Bûche aux 3 chocolats

Bûche aux 3 chocolats

Ha ! La traditionnelle recette de bûche du calendrier de l’Avent… Chaque année, je me fais un point d’honneur à vous mettre au moins un nouveau parfum de bûche !  Cette année, j’ai choisi la bûche trois chocolats parce qu’il est vrai que j’ai beaucoup de recettes aux fruits 🤭 et aussi parce qu'une copine a déja tester plusieurs fois ce parfum et cela m'a donné envie...  Tous les amoureux du chocolat seront conquis !

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

C’est tellement bon… Et facile à faire. Une recette que vous pouvez faire avec vos enfants, ils vont adorer faire des boules de cocolat ! Les truffes ont leurs places sur nos tables de fêtes, que se soit pour accompagner un dessert, un café ou un thé, à offrir ou à laisser sur la table basse du salon pour picorer devant une série ou un téléfilm de Noël sous son plaid. 😊

Pains d'épices aux pépites de chocolat

Pains d'épices aux pépites de chocolat

Encore une recette pour un petit goûter d’hiver…

Schneckekueche ou chinois à la crème de marrons et pépites de chocolat

Schneckekueche ou chinois à la crème de marrons et pépites de chocolat

J’adore cette brioche… J’avais déjà testé la version classique avec de la crème pâtissière et des pépites de chocolat.  Cette fois-ci, j’avais envie de changer de parfum, du coup, je suis partie sur des saveurs automnales ! Un délice !  J’ai hésité à mettre des noix à la place des pépites de chocolat, je vais être obligé d'en refaire ! Cette version est beaucoup plus rapide que l’autre, car on n’a pas besoin de passer par l’étape crème pâtissière.

Crème au caramel façon Danette®

Crème au caramel façon Danette®

La Danette® ça représente pour moi, mon dessert d’enfance… Je me rappelle que Maman acheté de grosses barquettes rectangulaire de Danette®. Au début, il y avait le choix entre chocolat ou vanille, par la suite d’autres goûts sont arrivés. Moi j’adore la caramel au beurre salé et la noir extra et vous ? Allez, on se lève tous pour Danette®, Danette® et on file en cuisine.

Cherry Square ou Carrés aux cerises

Cherry Square ou Carrés aux cerises

Une petite recette maxi gourmande pour profiter des dernières cerises ! Est-ce que vous connaissez les Square ? Gourmandises américaines... Pour résumé, ce sont des tartes aux fruits ou au chocolat que l'on découpe en carrés. 😋 Recette validée, je vais très vite tester d'autres parfums !  

Lapin de Pâques façon Number cake

Lapin de Pâques façon Number cake

Cette année pour cette fête Pascale un peu particulière, j'ai décidée de partir sur une recette simple qui fait son petit effet quand même sur la table. Cette recette, se veut fraiche, printanière, avec du pep's... Très facile et rapide à faire, composé d'une pâte brisée ou sablée (au choix), d'une confiture au framboise, de chantilly mascarpone. Niveau déco des fraises, des oeufs en chocolat et des fleurs (les miennes ne sont pas comestibles, je n'en ai pas trouvé cette année). Joyeuses Pâques ! 🐰😘  

Quatre-Quart

Quatre-Quart

Cela faisait bien longtemps... Que je n'avais pas publié une recette sucrée ! La dernière en date, c'était le Cake au Yop au chocolat le 19 mars ! Ce n'est pas que je n'ai pas envie de faire de sucré, mais je fais face à deux problèmes :

Cake au Yop au chocolat

Cake au Yop au chocolat

Quand tu vas aux courses avec ta fillotte...

Galette des Rois chocolat noisette

Galette des Rois chocolat noisette

Après la Chandeleur , l'Epiphanie est ma fête culinaire préférée... Chaque année, pour fêter dignement l’Epiphanie, j’aime changer et tester de nouvelles saveurs pour mes galettes. Et comme chaque année je suis toute excitée de savoir qui va avoir la fève !   Pâte feuilletée   Vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées du commerce.

Bûche chocolat praliné façon rocher

Bûche chocolat praliné façon rocher

Une bûche comme un Ferrero rocher…On m’a fait remarquer qu’il manquait le parfum chocolat à ma belle collection de bûche de Noël ! J’avoue, je suis coupable ! Il est vrai qu’étant donné que j’avais déjà fait des Dôme chocolat framboise (ICI), je ne m’étais jamais penché sur le cas de la bûche au chocolat… Cela ne peut pas durer comme ça !  Du coup, j’y remédie avec cette belle bûche chocolat praliné façon rocher qui a conclu notre repas de Noël en beauté !

Bûche fruits de la passion, croustillant coco, framboises

Bûche fruits de la passion, croustillant coco, framboises

Une bûche fruitée qui fait voyager nos papilles… Après la bûche au chocolat de Noël, je suis repartie sur des notes fruitées pour notre dernier repas en famille de l'année ! 😜 Ma bûche est composée d’une mousse au fruit de la passion (parce que j’adore ça !) un cœur framboise avec des inclusions de framboises fraîches qui apportera un peu d’acidité, une touche craquante avec un croustillant noix de coco qui contrebalancera le moelleux du pain de Gêne parfumé au combawa...

Chocolat chaud à la française

Chocolat chaud à la française

Une bonne tasse de chocolat chaud… Accompagnée d’une tranche de brioche ou d’une viennoiserie faite maison assise confortablement sur le canapé emmitouflé dans un plaid, c’est le goûter d’hiver parfait ! A ça tu rajoute une série est là c’est l’extase ! ❤️ Soyons bien clair, le chocolat chaud à la base ce n’est pas du chocolat en poudre avec du lait ou de l’eau mais du chocolat fondu avec un liquide chaud. Il peut être nature ou épicé.

Crumble cake poire & chocolat

Crumble cake poire & chocolat

Un gâteau réconfortant…La poire et le chocolat, c’est le duo gagnant, y a pas à dire.  

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