La popote du cochon

La popote du cochon31 recettes

La popote du cochon - le blog de susminervam sur Cuisine Land

Toutes les recettes de "Entrée" - page 2


Nems de canard confit

Nems de canard confit

Une entrée savoureuse et raffinée.

Meat loaf ( pain de viande )

Meat loaf ( pain de viande )

Un bon pain de viande, le "meatloaf" américain garni d'oeufs durs à consommer chaud ou froid accompagné d'une sauce aux champignons et de pommes de terre au four.

Jambon persillé

Jambon persillé

Le jambon persillé est un produit phare du terroir bourguignon, il est préparé sans distinction dans les quatre départements de la région Bourgogne.

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles

Un autre plat traditionnel de la Bresse et qui ouvrait souvent les agapes des jours de fête, le gateau de foie de volailles bressan.

Mon foie gras aux figues

Mon foie gras aux figues

Il est vrai que l'on croule sous la pléthore de recettes de foies gras.

Feuilleté de ris de veau au foie gras et aux noisettes

Feuilleté de ris de veau au foie gras et aux noisettes

Une recette que j'avais coutume de faire il y a quelques années et qui avait son petit succès d'estime.

Feuilletés d'escargots à l'Epoisses

Feuilletés d'escargots à l'Epoisses

Un plat dont j'ai chipé la recette il y a quelques années dans le restaurant d'un ami à Dijon.

Baci manzo

Baci manzo

 Baci manzo.

Salade pois chiches et foies de volailles

Salade pois chiches et foies de volailles

Un de mes passages en Turquie m'a une fois de plus confronté à mon aversion pour la viande ovine.

Gougères

Gougères

Fi des imitations, foin des déclinaisons douteuses voire déplacées.

Courgettes du Caire

Courgettes du Caire

Un beau souvenir d'un très beau séjour dans le nord de l'Egypte.

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