La popote du cochon

La popote du cochon32 recettes

La popote du cochon - le blog de susminervam sur Cuisine Land

Toutes les recettes de "Boisson"


Limoncello

Limoncello

Le temps des agapes hivernales est révolu et à l'heure où l'été fait une entrée précoce, il nous revient des envies de déjeuners légers - ça reste à voir, ça ! - et de choses plus fraiches.

Tarte aux quetsches et streusel

Tarte aux quetsches et streusel

Ah la quetsche de l'automne.

Beignets de cabillaud en sauce épicée.

Beignets de cabillaud en sauce épicée.

Un plat de poisson fort gouteux.

Ceviche de daurade

Ceviche de daurade

Le ceviche (prononcer cévitché) est un plat de poisson cru mariné qui trouve ses origines sur les côtes pacifique voire atlantique de l'Amérique centrale et du sud.

Couscous

Couscous

Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français.

Gyosas

Gyosas

Ces petits raviolis japonnais sont très en vogue chez les bobos parisiens et je reconnais y avoir succombé ! On voit fleurir à Paris bon nombre de "bars à gyosas" qui proposent pour une grosse dizaine d'euros 12 pièces à consommer sur place ou à emporter.

Poivrons marinés

Poivrons marinés

Les poivrons ont longtemps eu mauvaise presse en raison de leur réputation de fruits indigestes.

Pasteis de nata

Pasteis de nata

Le Portugal est aussi une terre de gastronomie.

Velouté de giraumon aux crevettes

Velouté de giraumon aux crevettes

Un velouté aux saveurs ultra marines.

Les trois houmous

Les trois houmous

Et non, vous ne rêvez pas .

Tiramisù

Tiramisù

On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.

Tarte "coin du feu"

Tarte "coin du feu"

                              Une bonne tarte qui vient merveilleusement terminer un repas d'hiver ou encore que l'on déguste avec un chocolat chaud, au coin du feu.

Souris d'agneau confites

Souris d'agneau confites

Je l'ai déjà dit, je déteste le mouton et tout ce qui s'en approche, exception faite peut-être du cabri que l'on mange en Martinique sous forme de colombo.

Sauté de porc à l'orange

Sauté de porc à l'orange

Une façon originale de cuisiner le porc.

Pommes de terre "syriennes"

Pommes de terre "syriennes"

En Martinique j'ai, entre autres, fraternisé avec un homme de mon âge.

Pita aux blettes et fromage ( d'inspiration serbe et turque )

Pita aux blettes et fromage ( d'inspiration serbe et turque )

Mes voyages dans les Balkans, en Grèce et en Turquie ont toujours été ponctués de ces délicieux moments où je dégustais, non, je l'avoue, où je dévorais les feuilletés de toutes sortes que l'on trouve dans cette partie du bassin méditerranéen.

Oeufs en meurette

Oeufs en meurette

    Un autre plat traditionnel en Bourgogne mais qui, hélas, est tombé un peu aux oubliettes sur les tables familiales.

Lentilles au vin rouge

Lentilles au vin rouge

L'automne frappe à la porte ; quelques petits coups de chauffage pour chasser l'humidité malgré de belles heures de soleil et déjà pointe une envie de bons plats d'hiver.

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