La Petite Cave

La Petite Cave54 recettes

Vivez l’aventure de faire son propre vin maison 🍷, et faire son fromage maison 🧀. Des recettes simples et efficaces, par un épicurien curieux ! Cabécou, crottins de chèvres, camembert, fromage à raclette, roquefort, vin blanc, vin rouge !

Toutes les recettes de "Alcool"


🍷 Que signifie vin de liqueur ?

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Que signifie vin de liqueur ? Au même titre que les vins doux naturels, les vins de liqueurs sont des vins mutés.

🍷 Que signifie vin doux naturel ?

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Que signifie vin doux naturel ? Les Banyuls ou le Rivesaltes sont des vins doux naturels à ne pas confondre avec les vins de liqueurs.

Accords Mets Vin : de la théorie à la pratique

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Comprendre les accords mets vin, c'est l'occasion de créer une harmonie entre les saveurs et offrir une dégustation savoureuse à vos invités!

Les vins les plus chers du monde, le Top 10 !

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Parlons des vins les plus chers du monde, ces bouteilles au prix astronomique qui font rêver les collectionneurs du monde entier !

🍷 C’est quoi le vignoble du Jura ?

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Le vignoble du Jura est petit et méconnu.

La véritable recette du vin chaud

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Voici la recette du vin chaud : Une bouteille de vin rouge (jeune, fruité et léger, un Gamay, un Merlot, Syrah) · 2 bâtons de cannelle.

🍷 Le vin au restaurant, l’art de la sommellerie et des gros prix ! 

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Comprendre les origines, les codes de la sommellerie, le service du sommelier et le prix gonflé du vin au restaurant !

🍷 La verrerie du vin et nos meilleurs verres en 2024 !

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Présentation, comparatif des fabricants et des verres à vins existants.

🗒️ Les Confréries des Vins

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Les Confréries du Vin : des associations anciennes ayant pour objectifs de préserver le savoir-faire et l'identité des vins de leurs régions !

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Les fêtes approchent ! Voici quels outils te procurer et comment préparer, organiser et associer tes vins durant tes repas de noël.

🍇 Les cépages résistants : le futur du vin ?

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Les cépages hybrides, résistants, métisses ou croisés : tous ces noms pour parler du futur de la viticulture !

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La consigne pour réemploi, un nouvel acteur chez nos vignerons : son histoire, ses avantages, ses contraintes et son fonctionnement

Foire aux vins 2023 : les pépites à ne pas rater !

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