La Petite Cave

La Petite Cave157 recettes

Vivez l’aventure de faire son propre vin maison 🍷, et faire son fromage maison 🧀. Des recettes simples et efficaces, par un épicurien curieux ! Cabécou, crottins de chèvres, camembert, fromage à raclette, roquefort, vin blanc, vin rouge !

Toutes les recettes de "Alcool"


Faire une cave à vin dans son garage : le guide

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Voyons les étapes essentielles pour faire une cave à vin dans son garage, en abordant les aspects techniques, esthétiques et pratiques.

Le Vin Vivant : le guide complet

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Explorons les caractéristiques du vin vivant, ses différences avec le vin naturel, et pourquoi il est devenu un choix privilégié.

Poulet au Vin Jaune : la recette d’un chef

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Explorons les origines du poulet au Vin Jaune, ses ingrédients essentiels, ainsi que des conseils pratiques pour la réussir à la perfection.

Coq au Vin Jaune : l’authentique vraie recette !

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Explorons les origines de la recette, les ingrédients, et les étapes de préparation pour un coq au vin jaune digne des meilleures tables.

Comprendre le vin nature en 9 points

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Explorons ce qu'est le vin nature, ses caractéristiques, ses différences avec d'autres types de vin, ainsi que les débats qu'il engendre.

Pet nat : 5 choses à savoir sur ce vin effervescent !

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Le monde du vin est vaste et fascinant, et parmi les nombreuses variétés qui existent, le Pétillant Naturel, souvent abrégé en "Pét Nat"

Comprendre le vin nature en 8 points

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Explorons ce qu'est le vin nature, ses caractéristiques, ses différences avec d'autres types de vin, ainsi que les débats qu'il engendre.

Guide des vins légers : nos 6 conseils

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Les vins rouges légers sont devenus des incontournables pour les amateurs de vin, surtout pendant les mois d'été, mais pas que !

5 choses à savoir sur le vin Barolo

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Chez les amateurs de bons breuvages, certains vins font l’unanimité dès la première gorgée alors que d’autres se révèlent au fil du temps.

Fabrication du Porto : le guide facile pour tout comprendre

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Explorons les étapes de la fabrication du porto, les cépages, les méthodes qui font de ce vin un trésor apprécié dans le monde entier.

Cépages bourgogne blancs : les 3 cépages à connaitre

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Les Cépages Bourgogne Blanc : Un Voyage au Coeur des Vins de Bourgogne La Bourgogne, région viticole emblématique de la France, est réputée pour ses cépages blancs qui font la renommée de ses vins.

Cépage Chenin : 6 choses à savoir sur ces vins

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Le cépage Chenin, également connu sous le nom de Pineau de la Loire, est l'un des joyaux de la région de la Loire en France, mais pas que !

Cépage Malbec : 6 choses à savoir

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À la découverte du cépage Malbec : Un voyage au cœur des terroirs Le Malbec, souvent désigné sous le nom de Côt, est un cépage emblématique qui a su conquérir le monde du vin grâce à ses caractéristiques uniques et à son histoire fascinante.

Cépage Gamay : 5 choses à savoir

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Le cépage Gamay, connu pour ses vins rouges fruités, souvent associé aux célèbres vins du Beaujolais, est bien plus qu'un simple raisin.

Le cépage Viognier : 5 choses à savoir

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Explorons l'histoire, les caractéristiques, les régions, les accords mets-vins, et bien plus encore concernant du cépage Viognier.

Quel vin pour l’agneau : le guide complet

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Vin et Agneau : L’Art de l’Accord Parfait L’accord entre le vin et l’agneau est une tradition culinaire qui mérite d’être explorée en profondeur.

Les 3 alcools de Croatie à connaitre

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L’alcool en Croatie : Un Voyage à Travers les Saveurs et les Traditions La Croatie, avec ses paysages pittoresques et sa riche culture, est également célèbre pour ses boissons alcoolisées uniques qui reflètent son héritage.

Quel type de verre choisir pour quel vin ?

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Dans l’univers du vin, chaque détail compte.

Roussette de Savoie : 6 choses à savoir sur cette appellation

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Au cœur des montagnes savoyardes se cache un vin blanc confidentiel qui mérite d’être mieux connu : la Roussette de Savoie

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Le Prosecco c'est quoi exactement ? Explorons son histoire, ses caractéristiques, ses différences avec d'autres vins effervescents !

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