La petite boulangerie pour débutant.es

La petite boulangerie pour débutant.es6 recettes

Quelques recettes de boulangerie pour bien débuter, des astuces pour réussir ses pains et viennoiseries 100 % levain 100 % maison

Toutes les recettes de "Fruit"


La recette du pain de maïs du blog Amande & Basilic - La p'tite boulangerie maison

La recette du pain de maïs du blog Amande & Basilic - La p'tite boulangerie maison

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Pour : 8 parts environ Ingrédients : 250 g de farine de maïs jaune 80 g de fécule de maïs 2 càc bombées de poudre à lever ½ càc de bicarbonate ¼ càc de sel 375 mL de lait végétal ou un mélange lait et eau...

La recette du pain maison à la caroube et à la lavander - La p'tite boulangerie maison

La recette du pain maison à la caroube et à la lavander - La p'tite boulangerie maison

J'ai découvert la farine de caroube lors d'un long séjour au Portugal. La caroube est le fruit du caroubier, elle se présente sous forme de gousses contenant plusieurs graines. La farine se trouve facilement dans les magasins d'alimentation générale portugais,...

La recette du banana bread aux noix - La p'tite boulangerie maison

La recette du banana bread aux noix - La p'tite boulangerie maison

Le banana bread est un grand classique des livres de cuisine américains. Considéré comme un dessert sain grâce à ses ingrédients simples et naturels, il a été rapidement adopté par la blogosphère soucieuse de sa santé et attirée par les recettes équilibrées...

La recette du citron jaune de Cédric Grolet - La p'tite boulangerie maison

La recette du citron jaune de Cédric Grolet - La p'tite boulangerie maison

Tags: Citron, Fruit

Aujourd'hui, j'avais envie de partager une recette très technique, tirée du livre Fruits , de Cédric Grolet, aux éditions Ducasse, 39€. En quelques mois, les fruits trompe-l'oeil sont devenus la signature de Cédric Grolet, qui a réinventé la pâtisserie...

Gâteau moelleux aux abricots frais - La p'tite boulangerie maison

Gâteau moelleux aux abricots frais - La p'tite boulangerie maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau moelleux aux abricots frais, sans œufs, sans beurre, sans lait. Cette recette végétalienne fonctionne et goûte bien. Je la fais souvent, surtout lorsque j'achète une belle cagette d'environ 5 kg d'abricots...

La recette des petits pains aux figues séchées et aux céréales, au levain - La p'tite boulangerie maison

La recette des petits pains aux figues séchées et aux céréales, au levain - La p'tite boulangerie maison

Même si c'est encore la saison des figues fraiches, pour réaliser ce pain, je mets des figues séchées. Il n'en est pas moins délicieux. Si vous tentez avec des figues fraîches, faites-moi un retour et envoyez vos photos ! Si vous avez des questions, si...

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