Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape
Cuisiner peut être un vrai casse tête, surtout quand il fait chaud, très chaud, et qu’on préférerait être dans le jardin plutôt qu’en cuisine.
Il y a la famille des légumes, des fruits et des fleurs! Avez-vous déjà goûté les fleurs de courgette? On trouve souvent un reste de fleur attaché aux courgettes qu’on achète, mais elles ne sont plus très fraîches et donc difficile à récupérer.
Et si pour le dessert on faisait une tarte? Cerises, pêches, abricots… la nature nous régale avec ses merveilles.
Ce que j’aime le plus des poivrons, c’est leur couleur et moi les couleurs dans l’assiette, j’adore! Jaune, rouge, vert, orangé ou bi-couleur, elles mettent de la gaieté dans nos préparations.
Aujourd’hui c’est la fête des mères, et j’ai bien sur une grande pensée pour ma maman qui est bien loin et avec laquelle j’aurais bien voulu passer cette belle journée.
Beaucoup de mes amis italiens me demandent quels sont les plats traditionnels français que je prépare.
Vous vous souvenez, il y a quelques jours, je vous écrivais que pour faire une bonne glace aux fruits, seuls 3 ingrédients étaient nécessaires: des fruits, du sucre et du lait.
Pourquoi nous conseille-t-on de manger des fruits à volonté, mais d’éviter de consommer trop de jus commerciaux? A cause des quantités importantes de sucre qu’ils contiennent, sans parler du fait que les jus concentrés ont perdu beaucoup de leur propriétés.
Avez-vous déjà essayé de faire de la glace? La glace à la banane est sûrement la glace la plus facile à faire, c’est pourquoi je vous conseille de commencer par là.
L’été arrive et vous avez quelques kg en trop? Vous êtes au régime et vous avez besoin d’un petit coup de pouce? Avez-vous déjà pensé aux tisanes faites maison? Goûtez la tisane au gingembre, cannelle et citron.
Les terrines de légumes et pestos sont bien pratiques.
Ces petites gourmandises ne naissent pas d’une recette, mais pourraient l’être.
Recette facile et rapide, ces petits muffins feront sans aucun doute l’unanimité.
Ma liste d’ingrédients en poche (farines, graines, lait de soja etc) je me rends dans mon petit magasin bio.
Les pédiatres le disent, les légumes secs sont bons pour la santé et les enfants devraient en manger au moins une fois par semaine.
Quand on est nombreux, rien de mieux qu’un grand plat au centre de la table.
En plat unique ou comme accompagnement, essayez le boulgour aux légumes et aux dattes.
Vous avez sûrement déjà entendu dire que les Italiens partaient en vacances avec des cageots de tomates! Dans les Pouilles, les tomates sont à la base de n’importe quel plat.