La cuisine sans lactose52 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Pâtes aux endives et lardons
Ingrédients (pour 2 personnes) 1 endive 300gr de pâtes 100gr de lardons 1 oignon sel, poivre Recette Cuire l'endive à l'eau.
Pâtes au four champignons/céleris
Ici, vous voyez le plat d'une grosse gourmande qui mourrait de faim et qui n'a pas réussi à attendre que ses pâtes soient bien gratinées.
Pâtes sauce poivrons jaunes
Ingrédients (2-3 personnes) 3 poivrons jaunes 200ml de lait de coco 1 gousse d'ail sel, poivre, poudre de piments Recette .
Pâtes au fenouil
Ingrédients (2 personnes) 160gr de pâtes 200gr de hachis porc et veau non épicé (!vérifier la teneur en lactose!) 1 fenouil 1 oignon.
Pâtes aux tomates séchées
Recette mise au point par Monsieur en personne! Ce jour là, il a cuisiné 100% seul sans aucune indication de ma part et je me suis.
Pâtes aux crevettes et poireaux
Ingrédients (2 personnes) 20 crevettes géantes crues, décortiquées et nettoyées de leur intestin 1 blanc de poireau 200ml de vin blanc.
Nouilles aux crevettes et poireau
Ingrédients (2 personnes) 30 crevettes géantes crues, décortiquées et nettoyées de leur intestin.
Pâtes aux brocolis version allégée
Ingrédients (2 personnes) 250gr de pâtes 600gr de brocolis 1 cube de bouillon de légumes (!!! vérifier la teneur en lactose !!!) .
Pâtes aux poireaux (recette allégée)
J'avais préparé ces pâtes juste pour moi mais il y avait trop de sauce.
Pâtes courgettes - curry (recette light)
Ingrédients (2 personnes) 2 courgettes 200gr de pâtes 2 gousses d'ail 2 càc de pâte de curry rouge 1 yaourt de soja nature .
Pâtes au thon à la sauce tomate
Recette (2 personnes) 200gr de pâtes 200gr de thon au naturel 1 petite boîte de tomates pelées en cubes 3 gousses d'ail.
Soupe de papillons
Ingrédients 100gr de farfalles 250gr de maïs en conserve 1 poivron vert 1 oignon 3 gousses d'ail 1 petite boîte de tomates pelées.
Salade de pâtes roquette et tomates cerises (végétarien)
Ingrédients 200gr de pâtes 75gr de roquette 250gr de tomates cerises 1 échalotte 1/2 poivron rouge huile d'olive extra.
Salade de pâtes mayo (végétarien)
Une salade riche et copieuse que vous pouvez servir en repas complet.
Pâtes chou-fleur et estragon (recette allégée - végétarien)
Le but de la recette est de créer une sauce de consistance crémeuse rien qu'avec le chou-fleur et sans ajoute de crème.
Pâtes aux filets de sprats fumés (recette allégée)
La sauce est vraiment simple mais ne nécessite franchement pas plus d'ingrédients.
Carte postale sicilienne : pasta melanzane
De bonnes pâtes, une sauce faite de tomates gorgées de soleil, des aubergines de la région, du basilic frais.