La cuisine de Nat

La cuisine de Nat16 recettes

J'aime cuisiner, découvrir des nouvelles saveurs, faire plaisir autour de moi à travers ma cuisine

Toutes les recettes de "Entrée"


Velouté de légumes au magimix

Velouté de légumes au magimix

Comme vous pouvez vous en douter je suis une accro au robot et ustensiles de cuisine. Aujourd'hui j'ai changé j'ai mis mon magimix au travail pour un bon velouté. Je n'ai pas de recette précise, je met les légumes que j'ai, pour aujourd'hui s'est poireaux,...

Velouté de potimarron thermomix

Velouté de potimarron thermomix

La saison des soupes est ouverte, quoi de mieux qu'un bon velouté pour ce réchauffer? Pour la première j'avais envie d'un velouté de potimarron, j'adore ce curcubitacé, et l'avantage s'est qu'on ne l'épluche pas!!! Pour ce velouté je met que du potimarron...

Soupe au pistou à l'omnicuiseur

Soupe au pistou à l'omnicuiseur

J'ai pris la recette sur le lien ci-dessus, et j'ai fait mes arrangements. Pour que sa soit plus adapté à mon rééquilibrage alimentaire je n'ai pas mis la poitrine de porc. Je n'ai pas trouvé d'haricots plats tant pis pour cette fois ci on fera sans....

Salade norvégienne ww

Salade norvégienne ww

Avec ces chaleurs quoi de mieux qu'une salade composée, l'avantage s'est que l'on peut y mettre ce qu'on veut, toujours en respectant l'équilibre alimentaire. Celle-ci est composée d'un fenouil, de fèves, d'une endive, une pomme granny, quelques tomates...

Terrines de faisan - La cuisine de Nat

Terrines de faisan - La cuisine de Nat

Mon homme et mon fils s'étant lancés dans la chasse, je me suis moi lancée dans les terrines. Suite à un conseil d'une amie, j'ai essayé de faire ma premières terrines de faisan. Si ce n'est que je ne les ai pas assez tassé, elles sont excellentes 1 faisan...

Terrines de sanglier - La cuisine de Nat

Terrines de sanglier - La cuisine de Nat

Dans le même esprit que pour le faisan, j'ai fait les terrines de sangliers. Les avis sont partagés, nous les filles on trouvent sa trop fort et on n'en ai pas fan, par contre les hommes adorent. •500 g de chair de sanglier •200 g de foie de sanglier...

Foie gras maison - La cuisine de Nat

Foie gras maison - La cuisine de Nat

Pour les fêtes, j'aime faire que du fait maison, cette année je me suis lancée dans le foie gras. Je n'ai pas voulu faire compliqué car on l'aime nature avec un petit confis de figue, dégustation le 24 décembre.... 1 foie gras de 600g, 1cc de sel, 1/2...

Terrines de faisan (variantes) - La cuisine de Nat

Terrines de faisan (variantes) - La cuisine de Nat

Suite à une journée de chasse avec un ami, mon homme ramène 4 faisans, donné gentillement par l'équipe de chasseur. Hop hop hop ni une ni deux je part acheté des terrines (rupture de stock à la maison) et les ingrédients pour préparer mes terrines, je...

Bouillon de carcasses de faisans - La cuisine de Nat

Bouillon de carcasses de faisans - La cuisine de Nat

Pas de gaspillage à la maison, avec mes carcasses de faisans j'ai décidé de faire un bouillon. En rajoutant quelques vermicelles cela fait une super soupe pas grasse. Vous pouvez faire pareil avec du poulet ou canard. Bon appétit Faire revenir les carcasses...

Velouté de champignon - La cuisine de Nat

Velouté de champignon - La cuisine de Nat

Et oui quand on a un enfant qui quitte le nid, on se met à cuisiner plus mais surtout à faire des conserves. S'est mon cas pour ma fille, j'ai donc fait sa soupe préférée, que j'ai conditionné dans des petites bouteilles de jus de fruits en verre, puis...

Tarte tatin au magret de canard - La cuisine de Nat

Tarte tatin au magret de canard - La cuisine de Nat

Une bonne entrée festive, qui fait un bel effet, un mélange de sucré salé qui a été très apprécié pour Noël. pour 5 tartelettes : 1 pate feuilleté, 2 pommes reinettes, 1 paquet de magret séché, beurre. Eplucher et couper les pommes en fines tranches,...

Velouté de courge - La cuisine de Nat

Velouté de courge - La cuisine de Nat

Quoi de mieux qu'un bon velouté maison quand il fait un temps gris. Une bonne courge du jardin de la cousine, des poireaux de mon jardin, un bon robot et hop s'est fait.... Pour les quantités je met au hazard, pour les légumes s'est pareil suivant se...

Soupe de poisson - La cuisine de Nat

Soupe de poisson - La cuisine de Nat

Aujourd'hui j'ai essayé de faire la soupe de poisson dans mon robot "ninie", et bien essai réussi, une tuerie et super rapide à faire. 1kg de poissons de roche, 140gr de concentré de tomates, 2 oignons, 8 gousses d'ail, 1 blanc de poireau, huile d'olive,...

Vinaigre aromatisé aux framboises - La cuisine de Nat

Vinaigre aromatisé aux framboises - La cuisine de Nat

Un vinaigre très simple à faire, qui peut servir pour les crudités ou du déglaçage. Pour une vinaigrette le mélanger avec une huile neutre, pour pouvoir garder son bon goût fruité. Un pur bonheur pour donner du peps à vos salades. 1c à soupe de sucre...

Jus de légumes façon gaspacho - La cuisine de Nat

Jus de légumes façon gaspacho - La cuisine de Nat

Voilà une façon que j'apprécie de prendre des légumes, un bon jus dans l'après midi pour reminéraliser mon corps. concombre, poivron, tomates, basilic le tout à l'extracteur, un régal

Velouté froid de courgettes basilic  - La cuisine de Nat

Velouté froid de courgettes basilic - La cuisine de Nat

Le jardin commence à bien produire, les courgettes poussent très vite donc il faut trouver différentes façon de les cuisiner, tout en respectant mon régime. Cette recette est parfaite, très rafraichissante, gorgée de vitamines pour peu de calories, à...

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.