La Cuisine de Mamie Tho40 recettes
des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.
Tableau des températures des viandes
Pour cuisiner efficacement la viande au four, j'ai investi dans une sonde (entre 5 et 30 €).
Carré de porc à la moutarde et aux herbes
Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de porc 4 côtes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2.
Verrine saumon fumé oeuf de caille
Ingredients pour 12 verrines 12 œufs de caille 6 tranches de saumon fumé 300 g de fromage blanc curry ciboulette, sel et poivre du.
Papillote de poulet aux courgettes et ravioles
Ingrédients pour 4 personnes une barquette de ravioles du Dauphiné de 4 plaques au fromage (à vous de choisir la.
Lapin moutarde au four
Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin fermier de 1,2 : 1,5 kg 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 c.
Lapin moutarde en cocotte
Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin découpé en morceaux 1 bouquet garni 4 échalotes .
Cailles aux raisins
Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cailles, 1 oignon blanc 1 grappe de raisin sel et poivre 15 cl de vin blanc .
Salade de légumes d'été
Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite courgette jaune, 1 petite courgette verte, 2 belles tomates (coeur de boeuf pour moi,.
Ballotine de volaille aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : Pour les ballotines : 2 beaux blancs de poulet 2 carottes nouvelles 1 courgette 1.
Parmentier boeuf céleri
Vu dans une émission télévisée, j'ai trouvé l'idée sympa de remplacer les pommes de terre par du céleri.
Boeuf bourguignon
Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de bœuf pour bourguignon 150 g de lardons Beurre et huile d'olive 1 dizaine de.
Poulet sauté aux verts de poireaux
Que faire des verts de poireaux ??? une soupe, une quiche, une omelette.
Poulet aux courgettes curry coco
Ingrédients pour 4 personnes 2 Oignons 4 Courgettes 2 tomates 3 c c de Curry 1 c c de gingembre.
Boeuf bourguignon
Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de boeuf pour bourguignon (au choix gîte, jarret, macreuse, paleron) .
Paella dans work électrique
Ingrédients pour 10 personnes 800 g de riz long 250 g de chorizo 1,5 kg de poulet en morceaux (pilon, blanc, cuisse.
Filet de poulet farci aux épinards
Pour changer du poulet pané ou des nuggets voici une recette simple, facile, rapide et light.