La Cuisine de Mamie Tho

La Cuisine de Mamie Tho66 recettes

des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.

Toutes les recettes de "Entrée" - page 3


Soupe de potimarron à la châtaigne

Soupe de potimarron à la châtaigne

Le froid s'installe vraiment .

Gratin de poireaux au parmesan

Gratin de poireaux au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 3 poireaux 1 gousse d’ail 1 c.

Carpaccio de clémentines

Carpaccio de clémentines

Ingrédients pour 4 personnes : 6 clémentines  6 feuilles de menthe 1 cuil à soupe de rhum ou cointreau 1 à 2 cuil à soupe de.

Carpaccio de cédrat

Carpaccio de cédrat

Mon beau frère nous avait apporté 2 cédrats, agrume qui m'était inconnu.

Soupe Minestrone

Soupe Minestrone

Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 2 carottes 1 courgette 50 g de haricots verts 50 g de fèves 50 g de haricots blancs .

Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Ingrédients pour une trentaine de beignets : 2 belles courgettes 200 g de farine 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre.

Crumble aux pommes, beurre salé sans gluten

Crumble aux pommes, beurre salé sans gluten

Ingrédients pour 2 personnes : – 2 belles pommes – 2 cuillères à soupe de cassonade– 20 g de beurre demi sel (ou mieux, beurre doux et.

Poulet sauté aux verts de poireaux

Poulet sauté aux verts de poireaux

Que faire des verts de poireaux ??? une soupe, une quiche, une omelette.

Velouté de pois cassés végan

Velouté de pois cassés végan

Ingrédients pour 4 personnes :  300 g de pois cassés  1 litre de bouillon de légume 1 oignon 1 carotte 1.

Salade végan de quinoa au concombre et tomates

Salade végan de quinoa au concombre et tomates

Saine, pleine de vitamine, c'est la salade idéale pour un déjeuner tranquille, pour remplacer le traditionnel taboulet .

Gaspacho de tomate concombre et basilic en 5 mn

Gaspacho de tomate concombre et basilic en 5 mn

Recette ultra fraiche, rapide à réaliser et idéale par ces fortes chaleurs.

Poivrons farcis au fromage de brebis frais

Poivrons farcis au fromage de brebis frais

Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges ou jaunes 2 tomates 3 échalotes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses.

Pâté de saumon à la menthe

Pâté de saumon à la menthe

Plat à préparer la veille Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de saumon fumé 300 g de filet de saumon frais 1 bouquet de.

Saumon mariné à l'aneth (ou Gravlax)

Saumon mariné à l'aneth (ou Gravlax)

Si vous aimez le tartare de poisson ou le Céviché, vous allez adorer ce saumon mariné à l'aneth.

Fondue de poireaux au curry

Fondue de poireaux au curry

Ingrédients :  4 blanc de poireaux 1 oignon de l'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à soupe de.

Tarte d'endives

Tarte d'endives

Ingrédients : 1 kg d'endives Beurre, huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 orange 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence .

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

Une visite imprévue, un apéritif dînatoire organisé à la dernière minute ? Vite réalisées, originales, des rillettes de maquereau à la.

La pâte à crêpe

La pâte à crêpe

Ingrédients : 250 g de farine  4 oeufs 500 ml de lait légèrement tiède 2 c.

Salade de quinoa, asperges, fèves et tomates cerise

Salade de quinoa, asperges, fèves et tomates cerise

Ingrédients pour 2 personnes 125g de fèves écossées (environ 500 g en gousse) 70g de quinoa sec 8 asperges vertes Une dizaine de.

Aubergine à la Parmigiana façon Jamie Oliver

Aubergine à la Parmigiana façon Jamie Oliver

Pour 4 personnes : 2 aubergines  gros sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de.

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