La cuisine de Lolo28 recettes
Recettes sucrées ou salées, coups de coeur culinaires, bons plans gourmands et petites astuces en cuisine. Venez vous pencher au dessus de mes marmites.
Tarte aux abricots à ma façon
Voilà un dessert de tarte un peu retravaillée qui nous a régalé ce midi. Comptez une heure de préparation et deux heures pour faire reposer la pâte. Pour un moule à tarte de 24 cms : La pâte sucré…
Les cookies à l’américaine
Bonjour à tous. Aujourd’hui, une recette pour les gourmands et les enfants : de gros cookies à la fois croquants et fondants, vanillés et chocolatés, avec une pointe de sel. Il faut mieux en …
Gâteau roulé aux framboises
Bonjour. Aujourd’hui, une nouvelle recette de dessert. Le gâteau roulé est un grand classique et je l’associe ici à la douceur vanillée d’une crème chantilly et à la fraîcheur aci…
Mon bavarois à la fraise
Bonjour. Et voici une nouvelle recette de dessert. J’ai testé cette fois ci le bavarois à la fraise dans une version légère et peu sucrée. Le résultat est très fruité et la texture mousseuse …
Le flan parisien
Aujourd’hui je vous propose un grand classique de la pâtisserie : le flan parisien. Incontournable chez le boulanger, il est très facile à réaliser soi même. Pour un flan de six personnes, vo…
Gâteau d’anniversaire « Cars »
La déco de gâteau est en vogue depuis quelques temps. Venu des Etats-Unis, le cake design donne de la couleur à nos desserts et fait plaisir aux enfants pour leurs goûters d’anniversaire. Il …
Gâteau au chocolat Spiderman
Mon fils étant un fan inconditionnel de Spiderman, je me devais de donner à sa fête d’anniversaire les couleurs de son super-héros préféré. La déco Spiderman, c’est du rouge, du bleu, d…
Gâteau fleuri
Voilà un petit gâteau fleuri et coloré, idéal pour un anniversaire. Ma fille de sept ans a été ravie. Il est simple à réaliser et plutôt rapide. Pour le gâteau, j’ai réalisé un cake au chocol…
Entremet façon Trianon
Pour Pâques, le dessert est forcément chocolaté. Cette année, j’ai associé le chocolat et le praliné dans un dessert célèbre que l’on retrouve partout en pâtisserie : le trianon. Valeur…
Roulé de poulet au curry
Bonjour. Ces temps ci, même si le thermomètre reste encore bas, j’ai envie de fraîcheur. Je vous propose donc aujourd’hui un plat original et goûteux : du poulet au curry façon gâteau r…
Ma tarte aux abricots
Bonjour. Je me suis retrouvée avec deux kilos d’abricots trop mûrs sur les bras, un peu difficiles à manger crus…bon, c’était un prétexte pour faire une bonne tarte fruitée. Donc,…
Le Paris Brest
Celui-là, on ne le présente plus. Grand classique de la pâtisserie, on le trouve chez tous les pâtissiers de France. Il est constitué d’une couronne de pâte à choux et d’une mousseline …
Entremet mousse au chocolat
Ce gâteau a été confectionné pour la fête des pères mais faute de temps je ne publie la recette qu’aujourd’hui. Il s’agit d’un gâteau composé d’une petite couche de feuillantine p…
Entremet framboise chocolat, façon charlotte
Bonjour à tous! Anniversaire de ma belle mère oblige, un gâteau était nécessaire. Et bien, ce sera un entremet façon charlotte. Des fraises et de la framboise pour la fraîcheur, du chocolat pour la…
Clafoutis à la mangue, streusel de noix de coco
Bonjour à tous. Bientôt la rentrée. Entre le retour des vacances, les cartables des enfants et la maison à ranger (déménagement prochain) j’ai pris du retard ici. Pas le temps de me poser pou…
Gâteau moelleux aux pommes
Bonjour. Qui n’a jamais fait un gâteau aux pommes? J’en fais souvent, c’est un grand classique du goûter à la maison et je vais partager avec vous ma recette préférée. Beaucoup de…
Clafoutis léger aux prunes
Bonjour à tous! C’est encore la saison des prunes. Profitez-en parce que ça ne va pas durer longtemps. Après avoir fait le plein de quetsches pour mes confitures (la recette arrive très proch…
Le fondant au chocolat et mascarpone (recette du chef Cyril Lignac)
Bonjour. A la maison, il y a de nombreux fans de chocolat. Si vous demandez à un enfant quel gâteau il veut pour le goûter, que répondra t’il la plupart du temps? Un gâteau au chocolat!!!!! …
Bûche framboise insert chocolat
Bonjour à tous. Me revoilà après quelques semaines d’absence. Les vacances de Noël n’ont pas été de tout repos et je n’ai pas pu mettre à jour mon blog avec mes recettes d…
Bavarois aux deux chocolats
Bonjour à tous. La saison des anniversaires commence chez moi et qui dit anniversaire dit gâteau. Mon fils étant un adepte du chocolat je me suis lancé dans un entremet …