La Cuisine de Jackie1 725 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Vin de feuilles de figuier
Un vin réalisé avec des feuilles de figuier, une découverte en utilisant encore les trésors de Dame Nature.
Cake Suzette
Un cake Suzette alors pourquoi ce joli nom et bien tout simplement parce qu'il y a du Grand Marnier dans ce cake avec lequel on prépare un petit caramel avec du jus d'orange et du sucre.
Sardines en escabèche
Des sardines en escabèche pour profiter de l'arrivée de la saison des sardines fraiches.
Cake aux orties
Un cake aux orties à la feta et délicatement parfumé à l’ail des ours, une originalité qui fut très appréciée.
Raviolis aux orties et à la ricotta au beurre de sauge
Des raviolis aux orties et à la ricotta, une délicieuse association de saveurs qui peut surprendre.
Brioches en fleurs
Des brioches en forme de fleurs, un très joli façonnage qui m'a beaucoup plu chez Nadia du blog Paprika .
Compotée de filet mignon aux pruneaux et paprika
Une compotée de filet mignon de porc aux pruneaux, un plat légèrement confit, où le pruneaux apporte une note sucrée à la viande parfumée au cumin et au .
Tartelettes aux légumes du printemps, au chèvre frais
Elles ne sont pas jolies ces tartelettes aux légumes du printemps.
Coquelet en crapaudine, beurre de sauge sous la peau
Un Coquelet en crapaudine, beurre de sauge sous la peau, une recette qui m'a immédiatement interpellée lorsque je l'ai vue sur le blog de ma copinaute .
Gâteau aux fraises, rhubarbe et miel
Un gâteau aux fraises et à la rhubarbe avec du miel, des saveurs qui se marient à merveille.
Velouté de petits pois aux lardons
Un délicieux velouté, il faut profiter de la saison des petits pois qui ne dure pas très longtemps.
Gelée de fleurs d'acacia
De la gelée de fleurs d'acacia, enfin je l'ai faite tout comme les beignets.
Tourments d'amour à la confiture de banane
Des tourments d'amour à la confiture de banane, une petite folie gourmande composée d'une pâte feuilletée ou brisée, de confiture de banane, recouverte .
Tarte rustique à la rhubarbe et au gingembre
Une tarte rustique à la rhubarbe au gingembre, un voyage gourmand pour les papilles.
Tempura de fleurs d’ail des ours, à l’orange et au thym
Des Tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets, une spécialité japonaise.