La cuisine de gigi

La cuisine de gigi47 recettes

Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.

Toutes les recettes de "Viande"


Boeuf bourguignon au multicuiseur 12 en 1

Boeuf bourguignon au multicuiseur 12 en 1

              1 kg de boeuf bourguignon 1 oignon champignons de Paris (frais) 1 petite boîte de.

Poulet au coca

Poulet au coca

Ingrédients pour 6 personnes - 4 grosses cuisses de poulet fermier( de préférence ) ou 6 petites- 1 demi litre à 3 quarts.

Lapin à la normande

Lapin à la normande

Pour 4 à 5 personnes:Préparation: 30 mnCuisson 1h15 mn1 lapin en morceaux200 g de poitrine fumée250 g de champignons de Paris25 cl de cidre.

Tendrons de veau à l'ancienne

Tendrons de veau à l'ancienne

Pour 6 personnes :Cuisson : 1h30 1 kg 500 de tendrons de veau200 g de champignons de Paris150 g de petits oignons blancs.

Pintade aux olives

Pintade aux olives

Pour 4-5 personnes :Préparation : 15 mnCuisson : 40 mn 1 pintade d'1,5 kg une vingtaine d'olives vertes2-3 carottes2 oignons4 gousses.

Cake au poulet fumé et à l'edam

Cake au poulet fumé et à l'edam

ECe cake est idéal pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce.

Velouté léger du printemps

Velouté léger du printemps

Pour 4 personnes :Préparation : 35 mnCuisson : 25 mn en autocuiseur un poireau4 pommes de terre2 oignons nouveaux3 carottes nouvelles2.

Rôti de porc dans l'échine gingembre confit et abricots secs

Rôti de porc dans l'échine gingembre confit et abricots secs

Pour 6 personnes :Prpéaration : 50 mnCuisson : 1h 30 mn1 rôti de porc dans l'échine de 1,8 à 2 kg150 g de gingembre confit250 g.

Moules au bouillon de boeuf et à la bière

Moules au bouillon de boeuf et à la bière

Pour 3-4 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 5 mn2 litres de moules10 cl de bière blonde1 cube de bouillon de boeuf1 grosse.

Cocotte de poulet à la mangue et à la ciboulette

Cocotte de poulet à la mangue et à la ciboulette

Pour 4 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 35 mnMarinade : 1 heure 1 sachet de mangue surgelée en tranches1 poulet de 1,5 kg4.

Porc à l'ananas

Porc à l'ananas

Préparation : 20 mnMarinade : 20 mnCuisson : 15 mnPour 4 personnes :600 g de filet de porc en dés1 carotte1,5 boîte d'ananas au sirop2.

Poulet au citron et à l'ail

Poulet au citron et à l'ail

Pour 5-6 personnes :4 gros blancs de pouletdésossés et sans la peau5 c à soupe d'huile d'olive1 oignon finement haché6 gousses d'ail.

Moussaka

Moussaka

Pour 4 personnes :2 aubergines coupées en fines rondelles450 g de viande de boeuf maigre hachée2 oignons finement émincés1 c à c d'ail.

Ragoût de mouton

Ragoût de mouton

Pour 4 personnes :Temps de cuisson : 2h151 kg de mouton soit dans la poitrine si on aime la viande grasse, soit dans le collier, plus.

Canard au chiroubles

Canard au chiroubles

Préparation : 30 mnCuisson : 1 h 15 mnPour 4 personnesUn canard ou une canette de 1 kg 800 (j'ai pris du canard déjà coupé en.

Boulettes de boeuf fourrées au riz

Boulettes de boeuf fourrées au riz

Une recette que j'ai trouvé sur le blog de Jo "Belles passions" .

Endives au jambon sauce roquefort

Endives au jambon sauce roquefort

Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : J'ai doublé les proportions - 4 belles endives - 80 g de Roquefort .

Lapin à la bière et aux pruneaux farcis

Lapin à la bière et aux pruneaux farcis

Pour 6 personnes :Préparation : 35 mnCuisson : 55 mn 1 gros lapin coupé en morceaux120 g de mousse de foie (ou 150 g de foie gras de.

Poulet au vin rouge et aux poivrons

Poulet au vin rouge et aux poivrons

Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 50 mn1 poulet coupé en morceaux3 poivrons rouges et verts1 oignon1 branche de céleri1/2.

Brochettes de printemps WW

Brochettes de printemps WW

Pour 4 personnes:Préparation : 10-15 mnCuisson : 10 mn2 pts/personne4 escalopes de volaille (de 130 g)12 abricots1 gousse de vanillele.

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