La cuisine d'un X97 recettes
Divagations culinaires au gré de mes envies ou découvertes ...
Volaille grillée au citron vert
Cette recette est inspirée de la recette de "Pintadeau grillé au citron vert" de Michel Guérard publiée dans son livre "La Grande Cuisine.
Poulet doré, légumes braisés et gratin de pommes de terre
Voici une recette que j'ai trouvée ici, attribuée à Jamie Oliver, le médiatique chef anglais, mais que l'on trouve aussi, à la virgule.
Casserole de poulet, riz et tomates
Voici une recette inspirée de celle publiée ici que j'ai modifiée d'abord en passant dans le système de mesure international ( ! ) et.
Poulet au citron et au gingembre (xiāng níng méng jī)
Nous poursuivons notre semaine de recettes chinoises avec ce poulet au citron et au gingembre, toujours issu du blog de Margot Zhang, dans.
Poulet Mala (málà jī)
Pour fêter le Nouvel An chinois, dont les festivités commencent aujourd'hui et vont se poursuivre pendant 2 semaines avec, notamment, les.
Poulet sauté à la crème et aux champignons
Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et facile à préparer, alors essayez cette recette de poulet sauté à la crème et aux champignons.
One-pot thai chicken and rice
Voici une recette rapide, simple et très parfumée pour les soirs où on a la flemme de cuisiner trop longtemps ! Le principe d'un "one-pot".
Poulet sauté Marigny
Cette recette de poulet sauté Marigny est une recette simple et rapide à cuisiner.
Poulet à la diable, risotto de petit épeautre aux légumes
La sauce diable qui accompagne les dés de poulet est une sauce classique de la cuisine française relevée de poivre et de vinaigre dont la.
Filet de canard aux épices d'orient
Je reviens ici à la recette originale (ou presque) de Jean-Marie Meulien pour cuisiner des filets de canard.
Suprêmes de poulet Boitelle, gratin de chou-fleur et céleri
Voilà une recette qui mêle nouveauté et tradition : un gratin de chou-fleur et céleri inspiré de Yotam Ottolenghi, cuisinier contemporain.
Penne alla carbonara
Bien ! On ne va pas se mentir : les pâtes "carbonara" c'est un peu comme la poule au pot ou le boeuf bourguignon, difficile de déterminer.
Poulet d'Halloween
En fait, il s'agit d'un poulet au tilleul cuit à basse température et accompagné d'une poêlée de chou-fleur, carottes et trompettes de la.
Paupiettes de dinde aux cèpes, fondue d'oignons et blettes
Une paupiette est une viande roulée farcie avec un hachis et ficelée que l'on cuit au four ou à la poêle.
Poulet chasseur à l'italienne (pollo alla cacciatora)
Je cherchais une recette de poulet utilisant la sauge et les olives Taggiasche et je suis tombé sur des recettes italiennes du "pollo alla.
Soupe de nouilles Khao Soy
Une recette classique de la cuisine thaïlandaise à base de poulet et de nouilles de riz plates.
Suprêmes de pintade au chou
Une recette toute simple de pintade accompagnée d'un mélange de légumes au chou, parfumé de petits lardons fumés.
Sauté de poulet aux girolles
La plupart des recettes de poulet aux champignons utilisent de la crème fraiche pour la sauce, ce qui ne manque pas d'alourdir le plat, à.
Poulet sauté au basilic, gratin de courgettes à la fontina
Pour cette rentrée de septembre, une recette facile et rapide d'inspiration italienne : pollo al basilico accompagné d'un gratin di.
Poulet afghan
Une recette simple pour le barbecue que j'ai empruntée à ce site ! Tout tient à la marinade qui permet de parfumer le poulet.