La cuisine d'un X76 recettes
Divagations culinaires au gré de mes envies ou découvertes ...
Tarte à la banane, cacao et noix de Pécan
Voici un dessert très régressif pour se réconforter pendant les soirs d'hiver ! Une réinterprétation (mix) de plusieurs recettes trouvées.
Moelleux aux figues, coco, citron vert
La figue est disponible de juillet à octobre et je la prépare souvent sous forme de figues rôties ou de tarte aux figues.
Crumble de pommes et raisin sec
Le crumble est un dessert facile et rapide à préparer et qui dépanne bien lorsqu'on est en manque d'idées.
Tarte grillagée aux pommes et à la canelle
Cette tarte aux pommes de caractérise par sa décoration sous forme de bandes de pâtes formant une sorte de grille et sa garniture parfumée.
Tarte grillagée aux pommes et à la canelle
Cette tarte aux pommes de caractérise par sa décoration sous forme de bandes de pâtes formant une sorte de grille et sa garniture parfumée.
Brioche perdue aux mirabelles
Ceci est un dessert, pas un régime pour maigrir et "perdre de la brioche" ! Comme le pain perdu, la "brioche perdue" consiste à faire.
Gâteau aux cerises et aux amandes
Le mois de juin, c'est le mois des cerises ! Donc voici une nouvelle recette de desset aux cerises.
Cake au citron vert et thé matcha
Ceci est une version légèrement modifiée de la recette que j'ai déjà publiée ici.
Délice aux cerises, mascarpone et Amaretto
Voici un entremet à consommer très frais au sortir du réfrigérateur pour terminer un diner de canicule ! Il se compose d'une base de.
Torta caprese
La torta caprese est une pâtisserie originaire de l'île de Capri et dont la recette semble avoir été inventée dans la première moitié du.
Divers desserts de fraises d'Auguste Escoffier
C'est la pleine saison des fraises et j'adore ce fruit ! Bien sûr, on peut les déguster juste saupoudrées d'un peu de sucre, ou.
Cuajada, compotée de rhubarbe et fraises au citron vert
Voici un dessert mêlant, de façon quelque peu antinomique, un flan traditionnel de la cuisine espagnole et une compotée de fraises et.
Gâteau de chou-fleur
Pour cette recette végétarienne, je me suis inspiré de plusieurs sources et en particulier de la recette du gâteau de chou-fleur du chef.
Gâteau "sans péché" poires chocolat
Le défi du jour : faire un gâteau au chocolat qui soit bon, léger et très peu calorique ! Le aisonnement est le suivant : si on regarde.
Renverse d'ananas à la banane
C'est toujours diffcile de faire de la pâtisserie "basse calorie" ou "minceur" ! Voici une recette imaginée à partir de la recette.
Tarte noisettine aux poires et chocolat
Cette recette est le résultat d'un mix personnel de différentes lectures sur le web et dans des livres de pâtisserie .
Flan pâtissier à la vanille
Je suis difficile pour le flan à la vanille : il faut que la crème ne soit pas trop sucrée, bien vanillée mais pas chargée en vanilline.