La Casbah des Delices36 recettes
La Casbah des Delices
Chtitha djej : poulet en sauce à la dersa
Chtitha djaj est un plat algérien très répandu durant le Ramadan.
Mhawet : Croquettes de poulet en sauce blanche
Voici une recette oubliée du terroir algérien, que les algérois appellent mhawet.
Dolma selk : boulettes d’épinards en sauce
Dolma selk est un plat typique de la cuisine algérienne, constitué de boulettes de viande aux épinards dans une sauce rouge onctueuse.
Chtitha merguez : Merguez en sauce
Voici une façon gourmande et savoureuse de cuisiner les merguez dans une sauce relevée et onctueuse…
Kebda Mchermla/Foie en sauce
Je vous présente un plat typiquement algérien que j’apprécie tout particulièrement et en toutes saisons,kebda mchermla ou foie en sauce.
Roulés d’Aubergines Farcies
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose cette recette haute en couleurs.
Khobz Eddar : Pain maison
Bonjour tout le monde/Salam alaykouVoici un pain maison aux senteurs de la Méditerannée,parfumée aux graines d’anis et de nigelle.
Boulettes de viande en sauce,aux olives et champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici un repas léger et savoureux,un plat tout chaud tout gourmand:de tendres Boulettes de viande hachée dans une sauce rouge aux olives et champignons…
Bekbouka: tripes en sauce
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAprès les brochettes,voici la bekbouka aussi appelée douara selon les régions.
Sauce gruyère maison
Bonjour tout le monde/Salam AlaykoumJe vous propose une délicieuse sauce qui accompagnera de nombreux plats.
Maqaroun: Pâtes en sauce
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose des pâtes à l’algérienne que l’on appelle communément Maqaroun.
Capellini à la Napolitaine
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumPour le dîner de ce soir,une assiette ensoleillée aux saveurs de la Méditerranée.
Sfiriya en sauce rouge
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumLe plat que je partage avec vous aujourd’hui est une de mes préférés dans la cuisine algéroise,il se nomme Sfiriya.
Riz en sauce aux Crevettes
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici ce que j’ai cuisiné hier soir,un riz en sauce rouge aux crevettes.
Riz au poisson en sauce parfumée
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumQuand les épices maghrébines rencontrent les aromates méditerranéens,cela donne un plat parfumé et savoureux.
Poulet rôti aux olives et champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAu dîner ce soir un délicieux poulet rôti aux olives et champignons dans une délicieuse sauce épicée,je peux vous dire qu’une chose DELICIOUS !C’est un plat simple…
Couscous Algérois en sauce blanche
Bonjour tout le monde/Salam Aujourd’hui je vous propose un délicieux couscous algérois.
Pilons de poulet à l’orientale et riz pilaf
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumPour ce soir un repas généreux et gourmand,des pilons de poulet cuits lentement dans une sauce tomate épicée à l’orientale,accompagnés d’un riz pilaf rapide.
Tacos lyonnais à la sauce gruyère
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumMe voici avec une recette typiquement lyonnaise,un sandwich gourmand qui porte le nom de Tacos lyonnais ou Tacos de Lyon.
Manchons à la sauce mornay
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumRamadan approche à grands pas et bien évidemment on se demande ce que l’on va pouvoir préparer tout en variant les plaisirs.