La Casbah des Delices59 recettes
La Casbah des Delices
Bourek à la viande hachée et pommes de terre
Je partage avec vous ma recette de boureks à la viande hachée.
Zaalouk d’aubergines
Je vous présente une salade d’aubergines marocaine, appelée Zaalouk ou caviar d’aubergines.
Bricks au poivron rouge et poisson
Pour changer un peu des bricks classiques et traditionnelles à base de viande, je vous propose une recette à base de poisson et de poivron rouge, parfumées aux épices et au persil, auxquelles j’ai…
Baba ghanoush : caviar d’aubergines
Je poursuis mes partages culinaires avec une autre recette venant tout droit du Liban et que j’aime beaucoup.
Djouez (sauce) aux ailes de poulet, carottes et olives
Ravie de vous retrouver les gourmands !Je m’excuse pour mon absence mais je suis pas mal occupée et les prochaines semaines seront bien remplies pour moi, je ferai de mon mieux pour alimenter ma page…
Tchektchouka aux 3 poivrons et oignon frais
Tout d’abord je tiens à vous souhaiter un bon Ramadan 2016, en espérant que ce mois sacré vous apporte à vous et vos proches, quiétude et sérénité :) Pour débuter ce premier jour de jeûne, j’ai choisi…
Buns extra moelleux aux légumes et fromage
Une toute nouvelle recette de petits pains sur le blog ! Et oui encore, mais chez moi le pain c’est la base de tout, alors voici des buns extra moelleux aux légumes et fromage.
Soupe de légumes au fromage fondu
Hier pour nous et pour changer de la chorba, j’ai préparé une délicieuse soupe de légumes, avec ce que j’avais dans mon réfrigérateur.
Roulé de pommes de terre à la viande hachée
Hier j’ai eu envie de changer des bricks et compagnie, je me suis donc lancée dans ce roulé de pommes de terre qui a fait succès l’année dernière sur la blogosphère et les réseaux sociaux.
Dolma courgettes au poulet
La Dolma est un plat algérois à base de viande, ou de poulet, de courgettes et éventuellement de pommes de terre, le tout baigné dans une savoureuse sauce blanche persillée et parfumée à la cannelle.
Tajine de boulettes d’aubergines
Il y’a quelques temps je suis tombée sur une délicieuse recette assez originale qui m’a tout de suite séduite.
Quiche aux épinards frais et chèvre
Si il y’a un légume qui se marie parfaitement avec le chèvre c’est bien les épinards ! En tarte salée ce mariage est délicieux et nous l’apprécions énormément à la maison.
Pain brioché au pesto et tomates séchées
Pour changer des pains traditionnels que nous consommons durant le Ramadan, je vous propose ce pain très savoureux au parfum de la méditerranée.
Papillote de saumon et riz pilaf aux légumes et raisins secs
Cette année le Ramadan tombe en partie en été, et durant les périodes de forte chaleur les repas légers sont à privilégier.
Veloutés de courgettes et carottes au curry
Pour changer des soupes ramadanesques, place à un bon velouté de carottes et courgettes au curry.
Jus de pêches et carottes
Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Aujourd’hui je vous propose une recette rafraichissante et savoureuse, que m’a suggéré mon amie Samar.
Cake au chèvre et à la courgette
Qui dit été, dit repas légers, alors pour un repas rapide, complet et qui rassasie, rien de tel que les cakes.